某天下午。
面包車緩緩停在道林燒烤門前路邊的停車位上。
駕駛室和副駕駛座的車門先后打開，葛良華和徐同道從車上下來。
兩人一前一后走進店里。
徐同林、戲東陽等人在大廳里穿串，聽見腳步聲，幾人先后望來，看見是徐同道和葛良華。
都露出笑容。
徐同林起身，從桌上的紙巾盒里抽了點卷紙，擦了擦手，“來啦？我給你們倒茶啊！”
徐同道笑笑，沒有拒絕。
他和葛良華最近經常來這里，平均大概兩天來一次。
他們每次來，徐同林總是第一個起身去倒茶。
9月份的天氣很熱，他們開的面包車空調效果還不如電風扇，所以，他還真有點渴。
他沒說話，跟他身后的葛良華往廚房望去，問：“李廚呢？還在廚房忙活呢？”
他口中的李廚，是李小山，徐同道從霧都挖來的那位廚師長。
李小山這一個多月，一直在這里研究火鍋底料、蘸料、辣油等等配方，他們上次來的時候，李小山就說研究得差不多了。
那天他們就說好——今天他們再來的時候，李小山就正式做一次火鍋讓他們試味。
很正式的那種試味。
雖說之前他們每次來的時候，經常能試到李小山新研究出來的火鍋底料，或者蘸料、或者辣油的味道。
但之前的每次試味，都是單獨的。
比如單獨品嘗一下新研究出來的火鍋底料味道。
或者是新研究出來的蘸料。
又或者是辣油。
幾者結合在一起，做出來的正式火鍋是什么味道？葛良華沒試過，徐同道也沒試過。
“嗯，今天一大早他就親自去菜市場挑了豬腿骨、牛腿骨、雞架骨，還有新鮮的大鯽魚等東西回來，說是都是吊高湯用的，這時候好像是在廚房里準備一些蘸料……”
手上還在穿串的戲東陽，不疾不徐地回答葛良華。
他說這些話的時候，徐同道已經帶著幾分期待，走進廚房。
身形瘦削、穿著一件白色廚師服，腰系黑布圍裙的李小山此時正在案板那里切蒜子。
一顆顆比花生粒大不了多少的蒜子，李小山很有耐心地一粒粒切片，聽見腳步聲，他轉臉看了眼徐同道。
給了一個笑臉，點點頭，打了個招呼，就收回目光，繼續切他手下的蒜子。
徐同道笑吟吟地看著。
一粒粒蒜子，被李小山切成指甲厚的薄片，切了一小堆，用刀口攏了攏，又耐心地把這些薄片切成絲。
這次切的就有點粗細不一了。
但這也是正常的，這要是還能切成大小均勻的細絲，那就變態了。
切絲切了一遍，他的刀法就變得狂亂，一陣橫剁、豎剁、斜剁之后，將案板上那一小堆蒜絲剁成蒜蓉。
笑吟吟站在廚房門旁的徐同道看到這里，笑問：“都準備好了？”