“好！好！那就快給我們拿進來吧！”
“對！快拿進來！”
“我可是等了半天了，快點快點！”
“好期待……”
店內，張發生、候金標等人紛紛催促。
叫花雞在有些地方可能不罕見，但在沙洲縣，甚至在水鳥市，都極少見到，大部分人都沒見過。
所以，對張發生等人來說，他們即將吃到的，是一道傳說中的名菜。
黃安民沒有讓他們久等，從葛良華手里接過一塊不銹鋼托盤，湊到那顆大土蛋旁邊，另一只手拿起烤爐旁邊用來捅炭灰的鐵釬子，一撥那顆大土蛋，大土蛋就滾進不銹鋼托盤里。
然后黃安民就笑瞇瞇地端著托盤走進店里，在張發生等人期待的目光中，快步來到他們這一桌。
張發生、候金標、蔣美麗，以及候金標帶來的那位妖艷美女，有人舔嘴唇，有人咽口水，眼神都很期待。
“怎么吃啊？是不是要把外面這層殼敲開呀？”
妖艷美女迫不及待地問。
蔣美麗接話，“那肯定的！外面這層硬殼，應該是泥巴吧？”
黃安民沒有賣關子，笑道：“對！你們稍等啊！”
說著，他用剛剛的鐵釬子在大土蛋上一陣敲打，發出“咔咔咔”的硬土殼的碎裂聲。
伴隨著不斷響起的土殼碎裂聲，大土蛋的表面出現的裂紋越來越多。
終于，有些立場不堅定的土殼碎塊從上面掉落下來，跟著，掉落下來的碎塊越來越多。
露出里面散發著熱氣，也散發著香氣的……荷葉。
荷葉表面包裹的那幾層豬網油，因為一個多小時的火烤，已經融化在荷葉上，只留下一條條蛛網似的油漬印痕。
別說，還挺漂亮的。
隨著敲開的土殼越多，散發出的荷葉香氣和雞肉香氣就越濃。
徐同道站在一旁，看著這一幕，不禁對即將呈現出的雞肉，也很好奇。
終于，黃安民放下了手中的鐵釬子，伸出雙手去揭雞肉外面的荷葉，看得出來他手上的老皮挺厚，但即便如此，他每揭開一兩張荷葉，還是被燙得用手指去捏他自己的耳垂。
片刻后，一股更濃的熱汽從荷葉里面冒出來，隨即帶來的就是濃郁十多倍的香氣。
荷葉揭開了，露出里面黃橙橙的雞肉表皮……
“咕”
“咕嚕……”
“咕嚕……”
徐同道忽然聽見好幾聲咽口水的聲音，不僅張發生他們咽口水，站在不遠處圍觀的徐同林等人也在咽口水。
太香了！
雞肉的香氣混合著荷葉的香氣，還有一些香料的香氣全部混雜在一起，形成一股極誘人的香氣。
其實，就連徐同道也悄悄咽了口口水。
之前硬硬的、厚厚的土殼，鎖住了里面所有的香氣，此時土殼和荷葉都揭開了，里面的香氣這才突然一下子涌出來。
這叫花雞的味道如何，暫且不知。
但只論香氣的話，真的極少有什么菜的香氣，能超過它。