聞言，葛良才笑了。
“當然了！有承包廚房的好事，除了我這種想自己開店的，一般人誰能拒絕？我先問的是我一個師兄，他一聽就有興趣了，他現在在外婆莊做事，手下帶著兩個徒弟，他手藝比我好，今年快四十歲了，正好他最近跟外婆莊的老板鬧得有點不愉快，正想著換地方呢！本來今晚我想把他帶來給你見見的，但他老婆最近在生病，他要早點回去照顧她，不過，他說了，明天他會去老家把他老娘接過來照顧他老婆，明天晚上，他就能跟我一起過來了。”
葛良才這么一說，徐同道就猜到他說的是誰了。
原時空，他跟葛良才學徒的時候，一起和那人喝過酒。
當時，那人已經四十出頭了。
讓徐同道印象深刻的是——那人舌頭很靈，當時他們在一家小飯館吃的，其中有一道菜是糖醋排骨。
徐同道記得那人當時只嘗了一塊，就說：“這排骨是用白糖熬得糖色，味道就是差了點！如果用冰糖的話，口感會好一點！”
當時徐同道以為這家伙在吹牛。
吃一份糖醋排骨，還能吃出燒排骨的糖色是用白糖熬的？還是冰糖熬的？
反正當時的他是嘗不出來的。
結果……
吃完埋單的時候，那人順口問了一句那小飯館的老板，原來那老板和他是熟人。
埋單的時候，那人就問老板，“老孫！你這里現在做菜沒以前講究了啊！燒糖醋排骨，都開始用白糖了嗎？”
徐同道記得當時那老板訕笑著說：“用白糖熬糖色快啊！冰糖太費時間了。”
很久之后，徐同道自己用白糖和冰糖分別熬過糖色，燒了很多份糖醋排骨，并且品嘗之后，才慢慢能分辨出其中的細微差別。
他記得那人好像是姓黃。
“沒事，遲一天不要緊，反正知味軒那邊就算換廚師長，肯定也是年后的事了，不急！”
徐同道說著，順口問了句：“對了，你那個師兄的老婆不要緊吧？什么病啊？他老婆病了，他有時間去市里承包廚房嗎？”
葛良才夾了一塊羊蝎子啃著，隨口道：“放心吧！不是什么大病，就是天冷了，支氣管炎犯了，等他把他老娘叫過來幫忙照顧就行了。”
“哦，那就好！”
徐同道笑了笑，舉起酒瓶和葛良才碰了個。
兄弟倆邊喝邊聊。
話題慢慢就轉到開店的事上。
葛良才問徐同道這邊一間門面的房租大概是多少，還問這里每天晚上，大概有幾波客流高峰期，等等。
看樣子，他是真準備在這條街開店了。
這天晚上，葛良才是快12點才走的，走的時候，已經有幾分醉意，是他弟弟葛良華騎著送他回去。
……
次日晚上快10點的時候，葛良才帶著一個個頭不高，穿著一條肥大的迷彩褲、一件黑色羽絨服的男人來到徐同道的店里。
這人就是徐同道記憶中的那個人。
個頭雖然不高，但肩膀很寬，長得很壯實，一張方臉，笑起來，有兩個深深的酒窩。
一進門，看見徐同道，他就馬上露出熱情的笑容，掏出香煙給徐同道打煙。
語氣也很熱情。
“你好你好！你就是阿才說的表弟小徐吧？你叫我老黃就行！我跟你表哥也不是外人，當初都是一個師傅教出來的，嘿嘿，這次就要麻煩你給我穿針引線了，來來！抽根煙，我聽阿才說你是抽煙的，對吧？哈哈。”