湯鍋里的湯也回去提了兩回，午時剛過，熬好的湯底就快用完了，花致遠對還排著的人道：“大家都別排了，這也沒幾碗了。”
有人聞言不甘地離開，有人則瞧著鍋里還剩一些，想著再堅持一下，說不準還能有自己的一碗。
待湯底都用完了，花致遠對面前這個已經吃了兩碗，還在排第三碗的人無奈地道：“今兒是真沒有了，要不明兒你再來？”
“真沒了？這還沒吃夠呢。”那人是個粗壯的漢子，飯量比常人大些，兩碗已經八分飽，餓倒是不餓，就是還饞，可人家都賣沒了，只能明日趕早再來了。
花致遠無奈地笑笑，“沒想著生意好，備的食材不夠了。”
那人無奈地又瞅了眼鍋底，一步三回頭地離開，還不忘讓花致遠明兒多給他留點兒。
后面聞著香味兒，卻一碗都沒吃上的人就更遺憾了，抱怨道：“花秀才，你家擺個攤子，咋不多備一些？這聞著味兒吃不到，可是你不對了。”
花致遠連連賠罪，“頭一天出攤，也不知生意好壞，沒敢備太多，明兒請早，我多備一些，保準大家都吃得到。”
還有人不住地抱怨，可沒吃的了，他們也沒辦法，又說了幾句便離開。
收了攤子，在安家兄弟的幫忙下把碗筷桌凳都收回去，花致遠一進門就對章琴道：“沒想著生意這么好，明兒就讓狗蛋兒過來幫忙吧，不行的話還得雇幾個人。”
“成，你看著辦吧，真沒想到生意能這么好。”
章琴也累的夠嗆，坐在小杌子上捶著胳膊。
別看出攤時間不長，她可是手腳不停地忙，兩只胳膊都酸疼酸疼的。原本花致遠說讓陸卓來幫忙還給錢，她還有些不樂意，如今也只想著多個人幫忙能稍稍輕閑點。
清點了剩下的東西，原本被嫌棄貴的兩文錢一碟兒的肉片兒賣得極好，章琴后來又切了幾次，只可惜總共也就買了二斤來的肉，切得再薄也就幾碟兒的事。
最好賣的還是雞絲，一只老母雞也才二十文錢，撕得細細的絲卻能弄出三十多碟，兩文錢一碟兒，凈賺就是四十文，而老母雞熬的湯也是必不可少。
就是豬骨上面的肉太多了，今天還沒來得及處理攤子就收了，明日倒是可以都撕下來做成肉菜，或是兩文錢一碟加到米線里，這可比一只雞的量大多了。
花致遠腰間系著個大大的裙圍，前面有兩個大大的口袋，收來的銅板回來放了好幾回。
收了攤子后回到小院里，進了屋子，把今天賣到的銅錢往方桌上一倒，全家人圍坐在一起串銅錢，一百文一百文地用麻線都拴好，最后一數竟有一千五百三十二文。
去掉豬骨豬肉共一百文，老母雞二十文，米自家的就算一百文，其余柴火配料也算五十文，這才短短兩個時辰不到就凈賺一千多文，還不算鍋里剩下的豬骨肉，兩文錢一碟兒，怎么也得有幾十碟了。
若是明兒準備再充足一些，是不是會賺得更多？
還有碗不大夠，碟也得再買一大批。
而小矮桌和小杌子也不夠啊，下午花致遠都要去準備上。