南易看得目瞪口呆。
勾火是用來爆炒的技能，這本來沒有錯，可誰聽過廚師做‘油爆雙脆’的時候，居然敢用這個危險的技能？
這道菜的火候原本就很難掌握，再引火入鍋，這樣做風險太大了，一個謹慎的廚師可不該如此啊？
南易想起當年父親的叮囑，望著周文強微微搖頭，這位港島來的文強同志廚藝確實不凡，可惜還是有些過于狂妄了，不是廚之正道。
“什么！”
南易忽然一愣，隨即雙眼瞪得溜圓！
只見鍋中火起不過一兩秒鐘，周文強忽然炒勺一揮，炒勺就仿佛生了眼睛一樣，迅速兜起豬肚和雞胗，在空中劃出一個美妙的弧線，紛紛破開火團，徑直入鍋！
同時，鹽、糖、醬油，各種調味料，完全看都不看就用炒勺迅速裹定，投入鍋中。
所有人目瞪口呆地看著食材破火而入，先在鍋底吸收了各種調料，而后隨著周文強的手腕震動，竟然紛紛上了鍋壁。
也不知周文強是如何發力的，這些食材居然在離心力的作用下沿鍋壁急轉，尤如在大鐵籠中表演雜技的摩托車手！
透過紅黃色的火焰，看著這幅詭異到極點的景象，南易張大了嘴巴半天合不攏，忽然想起父親當年對他說過的炒功至高境界。
‘帶火入料，點材成兵！’
“沒有錯，絕對不會錯，這就是父親說過的，炒功的最高境界啊！”
南易先是一陣沮喪，漸漸雙眼發亮，一雙眼直接粘在周文強的身上，根本就拔不出來了。
能夠親眼目睹這樣的炒功，這場斗菜的結果如何，是輸還是贏，對南易來說已經不那么重要了。
“菜好了，請品鑒。”
鍋中火焰熄滅，一盤油爆雙脆已擺放在眾評委面前。
周文強微微閉目，想起了上世過往，當年他醉心廚藝，幾次向華夏廚神當面討教，可惜最終還是無法達成炒功的最高境界，想不到再活一世，終于憑借7級基礎屬性的強大力量達成了上一世的心愿，這種感覺當真是美妙極了。
“我來嘗嘗！”
兩雙筷子同時伸向菜盤，別看袁老已經是六旬老人了，出筷的速度比南易竟然還快了半分。
“咯吱咯吱......”