萬國峰是萬通錢莊的掌柜兼老板，可他當真一心一意的保守經營，早被王家人給玩死了。
萬府及萬通大部分人員來自西州，使得核心層次的東西被盜取的幾率大大降低。
錢莊之內有幾個三河人的面孔為的是本土化，更容易被當地人接受，萬國峰在王家、王家產業周圍安排了眼線，自打陳川入駐華泰酒樓，往里面塞人暫時不太現實，但是華泰的一舉一動必然有人盯著。
“密探”來報，就在不久前陳川親手打死了一名伙計，并帶著華泰的打手殺入王府，找王根基要人。
陳川的發家史有些離奇，乞丐裝扮高調引來華泰酒樓老板王根基，一擲千金十萬兩，鳩占鵲巢。
其神秘的背景乃是各路牛鬼蛇神忌憚的根源，開門營業必然不止合法手續那么簡單，所謂閻王易斗小鬼難纏，做生意為賺錢，總是往外砸錢砸人，叫做瞎胡鬧。
不過陳川拿錢開路的手段的確嚇住了所有人，至少在現階段，老虎級的王家不動手，沒人敢去找他的麻煩。
然而華泰事件之中失利者除了王根基還有被趕回王府的原華泰酒樓掌柜范增，這廝萬國峰見過，八面玲瓏之輩，大事干不成，守著一座酒樓綽綽有余。
據聽說范增回到王府后還算受重用，但是落差這種玩意一般人是理解不了的，于是他朝著華泰下手了。
陳川拿下酒樓，范增被打，兩家交接，他似是說了什么不中聽的話，一頓毒打被關進了柴房。華泰酒樓之所以生意興隆與其推出的幾大新菜有著抹不開的關系。
像宮保雞丁，家常有家常的味道，細致有細致的品味，三河的一些小館子已經推出了呂保雞丁、官保雞丁，華泰的麻辣燙乃是正餐之中最接地氣的一道，老少皆宜，誰人都吃得起，仿制菜品無論如何味道都要差上一些，范增買通伙計偷的，便是麻辣燙的秘方。
燕國科技不發達......這個時代還沒有科學家的名詞，正經的手藝都是飯碗，沒人會嫌自家碗里的飯菜多，玩神馬共享經濟、發揚光大。
酒樓業行內人對麻辣燙的評價新奇是第一位，材好是第二位，接下來是湯好、蘸料好，而麻辣燙的秘密就在于湯和料，若是配方能夠到手，范增親自動手惹麻煩，往出賣首先能打擊對手，白花花的銀子亦是實打實。
只可惜，范增買通之人除了貪財缺點依舊太多太多，夜深人靜當場被抓，眨眼便交待了前因后果。
作為一名老板，陳川出手闊綽，縱使華泰的規矩嚴苛，付出與回報成正比，總有人為他賣命。要知道華泰上下統統簽了賣身契，陳川不僅是東家老板，還是主人，主人失手打死了奴才，契約成為廢紙，除此之外主方無任何損傷。
“我最恨叛徒！”這是陳川的原話，皮鞭加鹽水，親手將偷秘方的小二打死。
賊人欲動他的心肝，死了活該，幕后黑手好端端的活著，陳川怎肯善罷甘休。
現時，他正帶人在王家鬧，逼王根基交人。
“姓王的，別以為我不知道，范增沒有你的允許敢把爪子往老子的口袋里伸嗎，識相的就把人給我交出來，否則老子今天跟你沒完！”
“陳川你不要血口噴人，范增是王家的下人不假，三天前已經進了烏霞縣城，哪里工夫偷你的秘方？”