“別看了!南里香說你只要喝酒就醉哪怕一小口也會變得和醉貓一樣,然后就會撒潑打滾賣萌或者脫衣服,酒品非常的糟糕!”麗子直接把鞠川靜香金毛腦袋從酒杯邊上挪開,然后毫不猶豫的撕開了對方的偽裝說出了真相。
“切!小氣,我哪會那樣!明明南里香的酒品也很糟糕啊!”鞠川靜香眼巴巴的看著被拿走的雞尾酒,然后無奈的嘆了口氣有點倔強的說著。
“對!但她最多也就是用胳膊掐著對方的脖子給人灌酒而已,不會像你一樣抱著別人發騷!”這實際上麗子最為警惕的一點。
“才沒有呢!略略略!!”被人說出囧事哪怕靜香臉皮再厚也會感到尷尬,直接選擇轉移話題。
沈鑫并沒有去理會被懟的金毛犬,而是仔細檢查著面前的烤豬肉。實際上當園果沒有用外面的烤爐,而是使用家里的烤箱時沈鑫就知道對方已經改了食譜了。不過這很正常,這種天氣使用外面的烤爐先不說能不能生起火,估計哪怕火升起來也會很快被雨水澆滅,畢竟那個爐子可是直接在暴雨中淋著雨啊。
“想法很好!短時間內把烤乳豬的食譜變成了普通的烤豬食譜,但是使用烤箱的話豬肉腌漬時間太短,而且因為失去了炭火那種煙熏火燎的味道在氣息上差了一點,所以有些餐廳喜歡在廚房里搞一個專門的炭爐就是這個道理。也許電磁烤爐熱量分布更加均勻,但是失去了那種火焰灼燒脂肪產生的特殊原始味道。”沈鑫聞著豬肉的氣息小聲的說著,然后直接用刀切開了外表金黃的豬皮。
“豬皮忘記扎孔了,所以調料沒有從豬皮這面滲透進去,用酸梅混合檸檬調制的腌料很不錯,但比例可以控制一下!想到用酸梅和檸檬調制魔力醬這個想法很好,因為魔力醬基本上沒有既定的醬料食譜,在墨西哥有些存放時間長的黑魔力醬里面蘊含的材料可能在幾十種以上。”沈鑫看著那些黑色魔力醬用豬肉沾了沾塞進了嘴里,酸梅和檸檬為主料的魔力醬味道酸甜而蘊含的辣椒洋蔥以及土豆泥產生的口感更加復雜。如同沈鑫所說的那樣最好的魔力醬絕對不是古巴的,而是墨西哥的。當然每個國家每個人都有各自的喜好,哪怕同一種名為魔力醬的食物都有不同的做法和配方。
“所以午餐吃什么?”麗子小聲的問著,然后園果有點不好意思站在邊上,因為為了指導她沈鑫把廚房都讓了出來。所以如果她把菜搞砸了,那么所有人都要餓肚子。
“吃這個啊!不過魔力醬我再調整一下。”沈鑫指著那一盤烤豬肉說道,然后在腰間圍了一塊圍裙,再把一些材料切碎了丟進熬制的有點淡紅色的魔力醬里面。園果記下了那些材料,除了小番茄以外還有一些去核的油橄欖以及其他幾種材料。經過再度調整的魔力醬顏色更加深,但是光澤更加好看,似乎因為加入了油橄欖的緣故顯得更為細膩。