大花兒有點臉紅，脖子的筋都繃起來了，可又不能說二花說的是錯的。她是木訥了些，但不傻，認真想一想，二花的憂慮也不是不可能。
魏瑧沒有去摻和兩個姐姐的嘴皮官司，她現在忙著考慮要不要再弄點花樣出來。
就這二合面鍋盔夾菜，現在已經有人在盜版了，哪怕味道不太好，總有圖便宜和方便的人愿意買。她要做的從來不是跟人低價競爭，而是帶引潮流。
鍋盔這東西，南北方都有，差異還比較大。到了長安那邊，軟面皮餅子加鹵羊肉牛肉就是肉夾饃了，但在西南方，還有一種鍋盔跟這個不同，口味卻有其獨特的地方。
她媽媽的老家是個有名的盛產鍋盔的地方，基本上很多西南人一說到鍋盔就會想到那個地方。魏瑧沒有做過，但是吃過不少，做法也會，就是火候需要琢磨。
最重要的是，這種鍋盔很費油，她現在的實力還不到能隨便用大油的地步，除非能弄出菜籽油或者大豆油出來。
大豆油的出油率遠不如菜籽油和花生油。但是在目前糧食生產的情況來看，大豆油的性價比是最高的。因為黃豆的價格真的是相當的低廉，哪怕黃豆的出油率不高，綜合計算下來，它的成本也比菜籽油便宜。并且菜籽油大多是南方西南方的人喜歡并且接受的，對于北方和華北華東一帶的人來說，菜籽油的氣味讓人很難接受。
而現在花生的栽種還不太廣泛，利用花生來榨油的更是從未聽說過，魏瑧并不清楚花生在市場上的價格，也就無從比較三者的成本性價比了。
本地的人還不會吃植物油，能有動物油脂炒菜已經非常讓人羨慕了。而且說實話，在這個年代來看，動物油脂比植物油脂更能讓人產生飽腹感。
但問題是動物油脂的價格高還量少，如果只采用這單一的油來做食物，價格上肯定不會便宜。
對于如何用大豆榨油，魏瑧只聽過而沒有親手接觸過。她所在的那個扶貧點就有一個老式的榨油坊，兩臺榨油機，一臺是榨芝麻油的，另一條廢棄不用的就是榨大豆油的。
這種老式作坊里面，榨油一般采用的是冷榨浸油法，而現代工廠為了提高出油率，會采用高溫熱榨，兩者效率極大的不同就沖擊了傳統的手工作坊，所以魏瑧當時去的時候，除了芝麻油的機器還在運轉外，大豆油已經停工了。
她那個時候好奇，也跟著扶貧辦的科技人員聽了一耳朵，對大豆油的榨取有個粗略的了解，現在只要能找到合適的工匠，弄一個粗軋榨油機還是能行的，大不了多弄兩步沉淀過濾的步驟就好。即便如此，算下來的成本應該也是低于動物油脂的煉油成本。
計劃是可行的，但還有一個難題梗在前面。她要如何才能找到合適的工匠，并且如何給榨油找個借口？
這可不是做吃的這種小事，不是一個巧思就能解釋的。
魏瑧雖然心急想要創新，但也不傻，更不會因為心急吃熱豆腐而傷了嘴。她一邊細細的思考如何完善計劃，一邊努力發掘其他的項目以擴大自己的經營范圍。