沒有地方的學生，就端個套著塑料袋的長方形鐵盤子站著吃。
用過的鐵盤，就跟趙娟娟盛豆腐腦的瓷碗一樣，扔掉舊塑料袋，套上一個新塑料袋繼續。
能吃這些路邊小吃的人，也不會太講究。
呂冬仔細觀察，大體上估算，從11點半到1點半的倆小時里，三家就沒斷過人，最少的時候也有四五個，以學生和年輕人為主。
另外，還有些人帶走。
串擼下來，裝在袋子中，可能是帶回去當菜吃。
五六家賣的，生意都很好，甚至很好都不足以形容，稱得上火爆。
不止是麻辣燙，這條街上賣小吃的大部分生意都不錯。
這條街，人流量很大，可以說是個成熟的商圈，大學城的小市場比不了。
但有一點，大學城競爭小，哪像這里，任何小吃就沒有獨門獨戶的。
過了一點半，人流越發稀少，呂冬看到一個麻辣燙攤位前空閑下來，走了過去。
“吃么？”老板一口泉南話，遞過來個套塑料袋的托盤：“隨便選。”
呂冬接過來，以泉普問道：“老板，怎么賣。”
老板笑著說道：“1塊錢5串。”
呂冬從微辣的湯盤了里面選東西，隨口說道：“我高中邊上有家，都賣1塊錢8串。”
“你大一的？”老板不忙，也樂意跟人聊幾句：“小地方出來的吧？不說兩地的消費，光這攤位費差別就大了。”
呂冬選了幾串甜不辣、魚豆腐、肉丸子等典型的合成品，點頭附和：“也是。”
“醬料自個刷。”老板指了下兩個不銹鋼缸子。
一個是加水和開的麻醬，另一個是辣椒油。
呂冬曾經吃過不少麻辣燙，不過他注意到的時候，這東西已經五毛一串了，有南方來的伙計說過，他們那邊從來不用麻醬。
貌似南北兩邊火鍋蘸料差別也挺大。
作為北方人，就像吃火鍋不用麻醬蘸料很別扭一樣，呂冬同樣習慣刷麻醬。
吃一串甜不辣，雖然知道是垃圾食品，但油湯煮入味之后，吃起來特別香。
呂冬故意跟老板套近乎：“老板，你家味道正宗，好吃！再來兩串菜，木耳，大頭菜，金針菇都煮點。”
老板自然喜歡聽好話，自賣自夸，其實也等于變相宣傳：“我在這干了三年，吃過的人沒有說孬的。”
呂冬邊吃邊點頭：“回頭帶宿舍人一起來吃。”他接著老板的話問：“干了三年，肯定沒少掙。”
“小本生意。”老板擺手。
呂冬像是個好奇的大一新生：“這一串能掙多少？”
老板看他一眼，沒有回答。
“我就好奇問問。”呂冬很隨意的說道：“我一個學生，能跟你搶生意？”
這年頭大學生很吃香，老板當然不會認為呂冬搶生意，但還是有所保留：“一半一半，其實就個辛苦錢。”
呂冬拿起煮好的菜刷醬料：“人都說研究導彈的不如賣茶葉蛋的，老板你太謙虛了，一天咋也得掙個五六十塊？”