陳非馬搓了搓手：“郭老師，我有個不成熟的想法。”
作為一名有個性的私房菜老板，郭中衡更喜歡被叫做“老師”，而不是“老板”，覺得人文氣息要濃重些，不像“老板”，聽著就市儈，俗氣。
不得不說，有錢人的生活就這么講究。
郭中衡道：“你說。”
陳非馬想了想，終是開口：“郭老師，要不，你不在的這段日子，由我來掌勺，繼續開門？”
“你？”
郭中衡有點意外。
“我家里開飯館的，每逢寒暑假，店里忙的時候，我經常幫父母掌勺，所以也會點手藝。”
說開了，也不膽怯了。
家里開飯館的事，前時閑聊的時候，郭中衡聽他說過。
陳非馬繼續道：“對于廚房這一塊，我還是比較熟悉的。況且我今年大三，空閑時間較多，一直想找點事情做，積累社會實踐的經驗，請郭老師給個機會。”
郭中衡思考了一下：“我可以給你個機會，你現在進去弄個番茄炒蛋，我吃著滿意了，就讓你來。”
由于準備出遠門，店里的食材基本都空了，剩點素菜料子。后面小院養著的雞鴨，也已清空掉。
“好嘞。”
陳非馬應了聲，轉身進廚房，開始忙活。
先燒開水，把番茄皮燙裂，然后扒掉。沒皮的番茄，更脆，更可口。
切番茄的時候，仔細把蒂切除，剩下的，便是新鮮的番茄肉了。
他的刀工，自然達不到什么水準，勝在干脆利索，一看便知是有經驗的人，而不是第一次入廚房笨手笨腳的生手。
郭中衡站在廚房門口看著，暗暗點頭。
陳非馬接著打蛋，攪拌，點火，熱鍋……
一系列的動作行云流水，井井有條。
一會兒功夫，一碟熱氣騰騰的番茄炒蛋出鍋，擺在郭中衡面前。
“不錯。”
郭老板贊了句，味道還沒嘗試，但賣相是有的了。捫心自問，比自己炒的好。
其實郭中衡的手藝，怎么說呢，真就是個家庭煮夫水平，當大廚，不夠格。
不過他開這個店，本也是消遣娛樂。主要弄個地方，跟朋友碰頭聚會，小酌一杯。生意上賺不賺錢，從他每天開門和關門的時間段就知道了，玩票的。
他舉起筷子，夾一塊雞蛋進口，咸淡相宜，很嫩。
炒雞蛋，口感重要的是嫩，老了就焦了，糊了，不好吃。
郭中衡干脆去打了半碗飯，就著一盤番茄炒蛋，悠然吃起來。
剛好還沒吃晚飯呢。
陳非馬站在旁邊看著，心里有了把握。
等郭中衡吃好飯，份量不多的番茄炒蛋就剩下個盤子了，他抽張紙巾抹了抹嘴：“小馬呀，我不在的這段時日，你來掌勺。”
陳非馬大喜：“多謝郭老師。”
郭中衡看著他，似笑非笑：“不用忙著謝我，店里沒有多少食材了，這些，得你自己解決。我呢，只提供地方和工具，至于賺到的錢，也是你自己的。”
陳非馬忙道：“那不行，我只是個打工仔。最起碼，得交一定的租金。”
郭中衡一擺手：“你要交租，我就直接關門了。”
頓一頓：“好了，就這樣，我先回去收拾行李，這兒交給你了。”
放下鑰匙，拍拍屁股走人。他不在店里住，江城好幾套房呢。