薛廣筷子伸了過去，可眼睛沒看盤子，激動的對著曼卿，想知道這個鹽如何去做？
“先吃肉、喝酒，等明天去海邊，咱們再說曬鹽的事，這個活很累人的，贊美不要買人了，就在當地招工，付工錢給他們，”
曬鹽的專業性不算強，在沒有機械化的時候，需要大量的人力，也算為當地人提供賺錢的機會吧。
大安北部有座山盛產巖鹽，而江南有個地方有井鹽，這些都是官府在控制著，所以海邊的人不懂如何制鹽，既然這里是她的地盤，又守著大海，當然不能叫民眾吃鹽困難，
第二天，他們去了海邊，按曼卿的要求，去了最偏遠的地方，那里雖然有大片的灘涂，可土地更為貧瘠，所以幾乎無人居住。
“這里就很好，你們看，這一片地勢低，更好將海水引過來灌注，可以挖些蒸發池，除了靠陽光外，我還可以做點小動作，讓海水蒸發的更快一些，”
在池子四角埋上火靈石，蒸發速度最少快一倍還多。
“可是，海水很苦啊，曬出來的鹽能吃嗎？”
“它是很苦，所以下一步就要使之結晶，也就是要繼續曬啦，靠里面修整一些平地，不需要太深了，將蒸發好的鹵水放進去，接著再曬，很快就會析出晶體，那就是粗鹽，不會苦的。”
就這么簡單？！薛廣激動的看著她，主子不會還有絕招吧？
“如果想要更純凈的鹽，就需要再加工了，可在大鍋里蒸煮，去掉更多的雜質。”
“這片地都屬于官府，也就是主子您啦，咱們在這里建個大型的鹽場，到時候，也販賣到北地去。”
“不，海鹽除了腌制用，只能在耀城賣，也必須有定量，絕對不許賣到別處，這個要管理好了，咱們的鹽來的容易，如果不限制，會擾亂鹽市的，雖然皇帝不一定責怪，可確實會擾亂整個鹽市。
薛廣知道自己錯了，忙跟曼卿保證，到時候，也出臺鹽引的政策，不讓它流出去。
“你先開始找人吧，回去給你畫個圖，標上具體的尺寸，至于如何引水，你自己去想辦法。”她不能包辦到底，畢竟這些事也不難。
至于腌制魚蝦和做蝦醬，那得有了鹽才行，是下一步的事了。
她回去在府里也留了通道，并打算去一趟云霧島，外公去了很多天了，她去留個通道，回空間就方便了，畢竟那么大年紀，休息不好會累著的。
這次上云霧島，她沒有偷偷摸摸，而是坐著大船，阿強一見她就問，啥時候出海去？
“你急什么？那天見了你娘，她還說你都不落家，最近在忙什么？”
阿強撓了撓頭，
“也不是沒回去，就是太晚，我娘都睡了，她現在身體好，在府里享福呢，我也沒啥惦記的，不駕船時，就會去船場幫忙。”
“你啊，做娘的肯定惦記呢，沒事要講講你都在做什么，好讓她放心，出海得等離島建好，最近臺風也多，等過了夏季再走吧。”
天氣冷了也不怕，多放幾塊火靈石，啥問題都解決了，她現在可是大富豪呢，在別人那是浪費，在她這里就是正常。
這次，她還運了一些樹苗上島，聽說上次栽種的死了不少，今天去看看原因，再補種一些，后世不是有個口號，要想富多種樹嘛。