加入之前炒過的小龍蝦，再倒入調料，翻炒幾次，然后加啤酒，加水沒過龍蝦，蓋上蓋子開始悶煮。
處理完龍蝦后，何川將昨天放進冰箱的雞給拿出來。
看著案板上，安安靜靜躺好的土雞，何川陷入了沉默。
這雞……該怎么處理啊？
何川猶豫了好久，拿起菜刀，準備將雞先從中間分開。
一刀下去……
菜刀卡進雞骨頭里了。
何川將菜刀抽出來，看著雞胸脯前被砍斷的骨頭，陷入了沉默。
之前何川做飯的時候，就簡單的處理下豬肉，蔬菜，買的刀比較薄。
顯然，這么薄的刀，是沒有辦法處理一整只雞的。
要不要下樓去買一把厚一點的刀？
何川思考了下，最后還是打消了這個想法，一刀，兩刀，三刀……
陽臺上響起“砰砰砰”的聲音，那動靜，簡直就跟兇案現場似的。
好容易將雞切開，何川開始處理起內臟。
雞骨頭比較細，被何川切成了碎渣，何川用一把小刀，小心翼翼的將這些碎骨給挑出來，扔進垃圾桶里。
辣嬌看著何川的舉動，爬到垃圾桶上看了眼。
它抽了抽鼻子，很快就露出嫌棄之色，扔掉垃圾桶。
隨即它跳到了陽臺上的餐桌上，歪著腦袋，看著何川在案板前處理食材。
花費好一陣子功夫，何川總算是將雞肉處理好了。
他從櫥柜下面又拿出一口鐵鍋，清洗干凈之后，放在灶臺上，開火燒鍋，熱油。
等油熱的差不多之后，何川再放入姜蒜，翻炒幾下，然后加入處理好的雞肉，快速將雞肉給過一遍。
等雞肉都被翻炒過了之后，何川再將火關掉，將雞肉倒進電飯煲里，加入事先燒好的熱水，然后蓋上蓋子，調整到煮粥模式，定時三個小時。
電飯煲的煮粥模式特別好用。
何川以前也是用鍋來燉湯，后來有一次犯懶，用電飯鍋煮過一次之后，他就再也不用鍋來燉湯了。
做完這一切，何川看了看時間，現在也才八點半左右的樣子，等雞湯煮好之后，應菲也差不多該過來了。
兩個大菜處理好，剩下就是小菜了。
將蔬菜都清洗干凈，切好，用盤子裝好。
現在這些菜還不能做，做了的話回頭到了中午，菜就涼了。
然后何川又把在樓下買的鹵菜都拿出來，用盤子裝好，放在餐桌上。
好像還差點什么……
何川看著餐桌，陷入了沉思。
很快，他反應過來，差了一瓶紅酒。
將之前吳胖子送給他的紅酒拿一瓶出來，放在餐桌上，然后又去書架那里，拿了之前買過的干花，放在紅酒旁邊。
這么一收拾之后，整個餐桌檔次瞬間提升不少。
做完之一切之后，何川將房間收拾了一邊，然后去洗了個澡，換了身衣服，等十一點半的時候，他把那兩個蔬菜也一起炒了，然后將電飯煲打開，舀了一勺雞湯，嘗了一下。
嗯，鮮。
將事先處理好的香菇干放進去，何川把蓋子蓋上，準備再悶一會兒。
咚咚咚。
家里的防盜門，突然被人敲響。