從原材料到成品，閩南糊要經過很多道的工序。
而且選材很關鍵，在跟這位掌鍋中年女師傅的交談中，林小北也得到了詳細地介紹。
最主要的原料，就是地瓜粉了，本地叫做番薯的地瓜。
在所有的調配料在大鍋里翻騰炒熟之后，再倒進按比例調配的地瓜粉湯，然后鍋里就會變成糊狀，不斷地翻炒撥拉之后，晶瑩剔透的閩南糊都差不多完成了。
而那些配料也非常關鍵，魷魚丁，芹菜，三層肉丁，筍或者茭白、香菇、時蔬、等等，夾雜著各種食物香味。
咬在嘴里，無與倫比啊。
還有最后一道程序，就是出鍋之前，均勻地灑上油炸花生，就可以出鍋了。
“黃姐，給我一碗沒加花生米的！”
林小北不喜歡吃加了花生米的閩南糊，這時候就得先來一碗。
“好的。”
裝好了端過來，這時候也顧不上什么形象了，趕海小漁民本來就沒什么形象，林小北端著碗，站著就吃起來。
夾了一塊，展示在鏡頭前，給大家放毒。
黃姐又介紹著，說這閩南糊還有另外一種極為重要的吃法，就是放涼了之后，切成片狀，下鍋油煎。
香煎閩南糊！
以后到了長岸村，如果不吃到這道小吃的話，就算是白來了。
不止是林小北，周圍已經是圍了很多的村民，以及游客，還有那些干工的工地師傅，一大鍋的閩南糊肯定是滿足不了全部的人，所以大家已經都排好隊了。
七里沙美食街的第一家網紅小吃店，也許就這么誕生了。
如果每一家特色小吃店，都能成為這樣的爆款，那整條美食街就很可怕了。
不能急不能急，不能把每一件事情都想得那么美好，穩一點，才是最明智的。
林小北知道黃姐今天不會收自己的錢，但還是將事先準備好的一個小紅包，塞進了店里的收銀箱里。
“不收，不能收！”
最后黃姐還拿到紅包，放下一長排等待的客人不管，追了出來。
“黃姐，先去招呼客人啊，這只是開業小紅包，祝您生意興隆。”
林小北當然是實力格擋。
黃姐居然是有點感觸的狀態，說道：“真感謝你弄了這樣的一條美食街，讓我這樣閑著的人都可以有機會賺點錢，”
林小北帶著微笑：“閑著的人還很多，為什么黃姐您走出來了，而別人沒走出來賺錢，所以，主要還是您自己的能力和自信，這條美食街只要有更多黃姐這樣的不怕吃苦的開店人，就一定會人氣爆棚的。”
這樣的話說起來雖然有些不自然，但是在無形當中，林小北在長岸村的形象，其實已經在悄然變化中。
從嶄露頭角開始，現在的林小北算是小有成就了。
不知不覺中，他也在聚集聲望。
聲望這種看不見的東西，在漁村其實就是能夠帶領大家指哪打哪的一種力量。