只是蘇記里每個人幾乎都是滿負荷在工作狀態。
到了晚上10點打烊后，馮一帆又是把大家召集起來，又一次進行了一場會議。
“各位都不愿意說，那么我來說吧，兩天下來，我們幾乎是滿負荷的工作，但很多時候，可能還是無法應付逐漸增加的客人，大家每個人的辛苦，我都切實看在眼里。
首先在這里，我要向各位說一聲辛苦了，也要向大家說聲抱歉。”
石家慧聽到這，馬上開口說：“一帆，你是主廚，你是后廚的領導者，是如今蘇記的掌勺人，你不應該向我們說抱歉，蘇記能有如此火爆的生意，我們雖然辛苦，但心里是很開心的。”
石家慧的話音剛落，石晉斌的三個徒弟也都分別開口贊同。
“不錯，一帆師弟，你是主廚，你已經把后廚很多工作都安排的很好。”
“如果不是你很有條理的安排，可能我們只會比現在更忙。”
“是啊，而且你自己也很辛苦，你需要兼顧三個后廚，說實話，你算是我見過最忙碌的主廚。”
與此同時，蘇連成也說：“妹夫，你真的太辛苦了，而且你不應該給自己很大壓力，你想一想，每天來那么多的客人，你幾乎是事無巨細都要過問，你這樣真的是太辛苦。”
趙大霞趁機開口說：“俺覺得，洗碗的事情，你就交給俺算了，主廚你就別總是管那么多。”
原本氣氛有些不對勁，結果趙大霞這么一句話，把大家都給逗樂了。
馮一帆也是頓時笑起來：“哈哈哈，好好，趙大姐說了，那洗碗的事情就交給大姐你了。”
趙大霞說：“這才對，你是大廚，要做的事情更多，洗碗這種小事，俺能干好。”
馮一帆也還是忍不住說：“趙大姐，洗碗可不是小事，我們蘇記的所有餐具都必須要保證干凈的，不能有任何的問題，否則客人吃出了問題，我們可真的是擔待不起。”
趙大霞很認真說：“這個您放心，俺肯定是會認真再認真。”
羅瑜忍不住說：“趙大姐每次都洗得特別認真，而且都是按照要求，一個一個把水擦干了之后，才會放進消毒柜里。”
馮一帆說：“所以我們一起給趙大姐鼓掌，感謝一下趙大姐的付出。”
頓時蘇記里響起了一片掌聲，趙大霞也是有點不好意思。
馮一帆緊接著又看向蘇連成等服務生：“大舅哥，你們這邊呢，服務也很辛苦，如果你這邊人手緊張的話，你可以在之后再招一些新人，關鍵是要踏實一些就行。”
蘇連成微笑說：“人肯定還是夠的，隔壁若餐廳我帶著方琳和一個服務生足夠，剩下的四個人都在蘇記這邊，還不夠的嗎？”
服務生們也都是齊聲說：“人夠了，我們不算忙。”
實際上，服務生方面，確實也不需要很多，因為有些菜馮一帆他們后廚的廚師也會主動上菜，會能夠分擔一些服務生的活。
石家慧見馮一帆今天各種自我反省，忍不住說：“好了好了，你也別在這里自我反省了，你這個主廚很合格了，接下來我們大家一起努力就好，你真的別擔心我們。”
馮一帆點點頭，最后說：“是這樣，明天電視臺會過來拍攝，大家明天也是做些準備，一切如常，好好展示我們蘇記。”
眾人頓時齊聲回應：“是主廚。”