比如說，在煮面的過程中，可以把炒飯給炒出來，或者是把澆頭烹飪出鍋。
這其中把各種過程安排妥當，必須要很了解每一道制作的全部流程，知道面條要煮到什么地步，需要花費多少的時間。
還有澆頭的烹飪，需要煮多長時間，然后需要在什么時間里調味。
以及炒飯一份，需要花費多少時間去炒制。
這一切，建立在精準時間掌控下，馮一帆會仿佛一個機器人，不斷的按照規定的時間去運轉，以保證后廚里一切有條不紊。
趙大霞很多時候站在后廚的門邊，看著廚房里獨自忙碌中的馮一帆，會忍不住進行一番感嘆。
“老板，你可真的是厲害，能一次把這么多事情都給做好。”
馮一帆在忙里偷閑，還能回應一下趙大霞：“這沒有什么，只要是掌握好了這些流程，能夠把一切的時間精準計算，火候也要精確計算，那么就很容易辦到的，關鍵還是在于自己對烹飪過程的掌控。”
說話間，馮一帆把煮好的面條撈出，放進了碗里的同時，蔥花和湯同時根據點單給準備好。
之后是澆頭出鍋，或是直接澆在面條上，這便是蓋澆。
或是用一個小碟子單獨盛出來放在一邊，這個稱之為“過橋”。
聽到馮一帆的介紹，趙大霞忍不住稱贊一句：“專業啊老板，我真的特喜歡看您做菜，尤其是喜歡看您邊做邊介紹，真的會覺得特有型。”
馮一帆收拾好之后，笑著說：“那挺好，以后要是餐館生意不行，我就去專門做一檔做菜的節目，專門做給別人看，也會是一個不錯的行當啊，感覺會比我現在這樣輕松很多啊。”
趙大霞聽了頓時笑起來：“哈哈哈，老板你舍得你這么好的生意啊？”
馮一帆想了想說：“嗯，還真是舍不得，關鍵是那樣子的話，若若肯定不開心。”
趙大霞先是一愣，緊接著便又大笑說：“哈哈哈，對對，那樣的話，若若失去了傳菜單的工作，那真是會少了很多樂趣。”
馮一帆笑著點頭：“所以還是要把餐館經營下去啊。”
言罷，馮一帆用大托盤將面條炒飯放上，然后端著大托盤出門去上餐。
這一次馮一帆剛走出后廚，餐館里突然為之一靜。接著不知道是誰帶頭，餐館里響起了一片掌聲。
馮一帆被掌聲給鬧得有點摸不著頭腦。
這是什么情況？
怎么就突然給自己故障了？
雷動掌聲過后，餐館里有人站起來說：“馮大廚，你可真的是太厲害了，沒有去參加廚藝比賽，結果卻影響了整個比賽。”
馮一帆依舊是先把點單給送上，然后才奇怪問：“這是什么意思啊？”
陪著父親一起來吃午飯的張峰林，站起來說：“那天富景樓比賽現場，好多人因為模仿你翻車了，你的影響力真的是很大。”
聽到聲音，馮一帆扭頭看向張峰林，又看了看張峰林身邊坐著的張茂生。
有一些奇怪問：“有那么夸張？”
張峰林笑著點頭：“一點不夸張，真的是很多人因為模仿你翻車，我就在現場的，第一組上去的廚師，都在刻意模仿你烹飪過程，結果統統翻車，差點第一組就被全部淘汰了。”
接著張峰林和一些餐館里在現場的食客很細致說了一遍。