這最后一道荷葉清蒸獅子頭，和之前蘇瀾馨第一次來馮一帆給呈現的又有所不同。
這一次墊底的不再是青綠色的面條，而是馮一帆專門搟出了很薄的面皮，并且在上面進行了荷葉樣式的雕琢，給做成了像是荷葉的樣子。
而為了加入荷葉獨有的香味，在蒸獅子頭的過程中，馮一帆也確實用荷葉墊底去蒸。
不過在最后成菜的時候，并沒有把荷葉直接上來，而是舍棄了荷葉，用綠色面皮做的很薄荷葉餅代替。
如此一來，在精致的小盅當中，就呈現出荷葉托起了一顆白嫩獅子頭的景象。
楊懷成和文虹老兩口見到這么一道菜品，簡直是兩眼看得發直，從未想過竟然會有這樣漂亮的獅子頭。
好半天，文虹終于醒過神感嘆：“這，這可真的是太漂亮了。”
馮一帆站在一邊微笑著說：“謝謝阿姨您的稱贊。”
楊懷成伸手拿起了小盅，托在手掌心，輕輕去搖晃了一下小盅，看到里面的獅子頭在微微晃動。
“哇，好厲害，這才是我們這里的獅子頭啊。”
看到楊懷成的做法，馮一帆也是明白老爺子是個懂行的人。
淮揚的獅子頭做法和其他地方有著區別，做出來的獅子頭與其他地方也有所不同。
區別在于，淮揚的獅子頭，會仿佛醒獅一樣，在容器里輕輕搖動的時候，會出現那種醒獅輕輕搖晃腦袋的景象。
哪怕是如今馮一帆這一顆蒸的獅子頭，同樣也會呈現出這樣的一種景象。
這其中除了肉肥瘦的比例之外，還有一個重要的一點便是摔打的過程。
在經過了摔打過后，讓整顆獅子頭的肉餡幾乎是融為一體般，同時又會有一種粘性，然后才會出現這種微微顫動的情況。
楊小溪聽到爺爺的話，小臉也是充滿好奇，小手拉著爺爺的手去看。
“爺爺，你為什么要搖這個呢？”
聽到小孫女問，見小孫女很好奇，楊懷成放下手來，在小孫女面前晃了晃，然后讓小盅里的獅子頭微微顫動。
“溪溪你看啊，這個白嫩嫩的獅子頭，是不是很像是電視里那種舞獅的大獅子頭，然后你晃一晃，它也就跟著顫動著？”
楊小溪先是看了看，然后扭頭對爺爺說：“爺爺，舞獅是什么啊？”
楊懷成先是一愣，接著才明白過來，小孫女沒有看過舞獅。
楊懷成又給小孫女解釋了一番舞獅是什么？
在一邊的馮若若和陳瑤霏，也都是跟著楊小溪一起，聽了楊懷成說舞獅子，三個小女孩聽得聚精會神，爺爺也是說的非常精彩。
楊小溪這一刻覺得，自己爺爺也是好厲害的，知道好多東西。
面對三個小女孩充滿敬仰目光，楊懷成真的是非常有成就感。
馮一帆在老爺子說完后，笑著說：“各位要趁熱吃呢，我還要做菜，不能陪各位了，叔叔阿姨你們要吃好，千萬不要客氣。”
楊懷成和文虹也是站起身，跟馮一帆擺擺手，感謝馮一帆的款待。