肖徹想了想，用商量的語氣道：“這個叫涼拌土豆胡蘿卜絲....”
見孫崇喜一臉無語，便改口：“或者叫涼拌胡蘿卜土豆絲？”
〝第二個，清湯煮生菜菜心....〞
“好吧，清湯煮菜心生菜？”
“.....”孫崇喜聽的滿額黑線：“不行不行，怎能起這么直白的菜名，完全沒有檔次。”
肖徹一臉為難：“我只會做菜不會起菜名，這個艱巨的任務還是交給您老吧。”
好在孫崇喜經驗老道，包括給菜式起名也是，想了想便道：“這樣吧，這個涼拌菜叫美味相思，相就是一對，思則取絲的諧音，還有這個清湯煮菜，干脆就叫瓊宇雙翠得了，你看行不行？”
肖徹豎起大拇指：“何止行，簡直是高，名字一改，下里巴人成了陽春白雪，頓時身價百倍了。”
孫崇喜氣笑：“你這小子！”
肖徹想起幾天前在中視3套看到的一個老小品，小品里的酒樓經理是個奸商，把二鍋頭兌水說成宮廷玉液酒，把胡蘿卜白蘿卜青蘿卜水蘿卜湊合一塊叫群英匯萃，然后賣個天價，看來真是藝術源于生活，高檔酒樓的人都有這本事，文人似地說話，流氓似地賺錢。
肖徹和孫崇喜商量菜名的時候，旁邊那些一起排隊上菜的大廚簡直無語到極點，弄倆毫無檔次毫無特色的小菜也就罷了，連菜名都是現起現改，您二位大爺到底是假草率還是真草率？
作為東道主，青岳素珍館當仁不讓地第一個上菜，丁一和司徒錦分別呈上一道菜，然后由丁一作介紹：“各位貴賓，第一道菜是用珍貴野生菌，堅果以及一些時令瓜果切丁，清炒后堆起成山峰狀，然后鋪上新鮮蘆筍，外圍再淋上秘制湯汁，此菜口感清爽，營養豐富，起名巍巍青岳！”
“第二道菜，是由九種特色素菜組合成的大拼盤，此菜口味多樣，搭配和諧，起名為盛世素珍拼盤，并有我華夏團結和諧，安定繁榮的美好喻意！”
“好！巍巍青岳，盛世素珍，喻意美好，氣勢不凡，你們青岳算是先聲奪人了啊。”丁一介紹完畢，《珍饈》雜志葉軍社長首先評價。
接著其他評委也紛紛大加贊賞，就連方君山，也點頭說了一句不錯，作為嶺南飲食界的泰斗人物，這已經是相當大的肯定。
至于席上唯一的官場中人，市長宋濤，大概因為是外行，他并沒發表意見，只點頭微笑。
聽著貴賓們的溢美之詞，丁一臉上露出了一抹得意之色，尤其是方君山大師的一句不錯，更是讓丁一志得意滿。
在老板席那邊，青岳老板金志明同樣春風滿面，先聲奪人再加上主場之利，這次的十佳最佳，應該穩了！
再看一眼秦曉月，卻是神情凝重，完全是心里沒底的樣子，金志明心中大爽，秦曉月啊秦曉月，讓你那倆奇葩廚子出了半天風頭，現在也該到償還的時候了，敢向我挑戰？看我接下來怎么整你！”
丁一司徒錦退下后，其它素食館依次上菜，礙于時間關系，每家素食館只能匆匆介紹一下菜式，貴賓們的反應也未如對青岳素珍館那般熱情，這并非有什么貓膩，確實是青岳在菜式的色香上技高一籌，至于味道，為公平起見，需要等菜上齊后再一起品嘗。
瓊宇界排在最后一個上菜，肖大廚拙于言詞，介紹菜式的活兒自然由孫崇喜來干。
“各位貴賓，我們瓊宇界的第一道菜是美味相思，這是一道涼拌菜，特點是口感爽脆，酸辣開胃。第二道菜是瓊宇雙翠，這道菜清淡健康，很符合現代人的綠色養生理念。”孫崇喜介紹得很簡單，確實也只能如此，就倆小素菜你再能扯也開不出花來。
席間反應冷淡，甚至可以說是最冷淡沒有之一。
只有唐寅給足面子，肯定了一句：“這兩道菜賣相都不錯，其實只要做好了，簡單菜式也有它的魅力。”