京城中的餐飲業發達，餐館眾多。作為高端餐飲的代表“私房菜”也是非常多，且各有絕活。
井高宴請譚欽的“秦川私房菜”在東直門外燕莎附近的一條胡同中。這是他名下的餐飲集團法樓酒店集團下屬的餐飲品牌“御廚”中的一位大廚辭職出來創辦的。
法樓酒店集團下屬兩大高端餐飲品牌御廚、法樓。一個負責中餐，一個負責西餐。在京城中都有開設店面。
設立這兩個品牌，最根本的目的并非為法樓酒店集團的高端餐飲做內部的定制，提高利潤率。而是為培養廚師，滿足井高的日常需求。這是神豪的邏輯
我搞一個高端餐飲品牌，面向高端人群，選拔出最好的廚師、有絕活的廚師來為我服務。
當然，因為法樓酒店集團畢竟是民營企業，待遇再好，不可能“生老病死”都給包辦。因而會有內部的人員流失。
秦川私房菜的大廚去過井高的四合院給他和李夢薇做過飯，出來創業時，李夢薇還代井高專門見他一面，給他一點小幫助。這處私房菜的物業其實是井高的。租金比市價低兩成，而且可以長期穩定的租賃給他。
別問神豪有多少套房，反正要收房地產稅，井高肯定要多交錢。
井高這段時間和吳曼卿、云若琳都是正如膠似漆、難舍難分的階段。他沒拿譚欽當外人，但肯定不合適帶云若琳倆一起吃飯，便把吳曼卿帶上。
酒菜很快就上來。
別看這里取名叫做“秦川私房菜”，那只是因為大廚姓秦，籍貫在川省。實際上這里實行的是“食無定味”的美食策略。有什么好食材，就做什么菜。客人不需要點單。
這么做的原因，一個是對廚藝的自信，一個是想要突出差異化。畢竟京中的口味千差萬別。
今天的菜肴有芝士焗龍蝦、京蔥悶燒關東參、金湯牡丹銀鱈魚、私房白切雞、天山雪蓮燉乳鴿。
酒選用的茅臺。
譚欽在京中交游廣闊，對燕大前校長的小女兒自然是認識的，笑呵呵的舉起酒杯道“吳老師，我就不招待你了。今天請客的是井總。”
吳曼卿和譚欽喝了一小杯白酒，面不改色，落落大方的道“你們聊。我聽著。”
井高心里愛極她。真的是上得了廳堂，入得了廚房。他甚少帶薇薇參加他的商務交際活動。而曼卿這樣在飯局中大方的范兒就讓他很喜歡，特別給男人長臉啊
夾一快子白切雞給清艷端莊、如羊脂白玉般的大美人吳老師，說道“老譚，大元投資背后什么情況”
譚欽吃一口芝士焗龍蝦，味道濃郁鮮香，蝦肉分量十足，肉質飽滿緊實，笑著道“井總，我打聽到的消息，和你得到的大元投資幕后的名字差不多。
貝來德、高盛、摩根士丹利、景明集團的老板柳紹軍、明遠集團的老板周明揚。還有江浙的資本，如阿里集團。潮汕的資本寶能集團。
另外還有匯豐銀行，紐約梅隆銀行，太古集團，還有李加成的hv投資。”