而這一個月的時間，柳下輝天天跟老婆窩在出租屋里。
因為身體“突然”變強壯，再加上這一個月來沒有孩子在身邊吵鬧，也沒有網貸的憂心，難得的二人世界讓夫妻倆的感情快速升溫，似乎回到了當初戀愛時的那種感覺。
除了改善跟老婆的關系外，柳下輝也做好了小餐館的發展規劃。
之前的小餐館，沒有明顯的特色，就是主打白切與家常小炒而已。
現在，柳下輝準備主打博白白切以及博白涼拌粉，這兩種都是博白大名鼎鼎的美食，只要打出名聲了，真不愁沒生意。
白切就不用說了，重生的二十年，柳下輝就是靠白切起家，對于博白白切的手藝還真沒幾個人能比得上他。
至于博白涼拌粉，那是柳下輝打造廣西米粉品牌時所搜羅出來的地道美食，是博白李記的壓箱底手藝，這李記在博白經營超過了四十年，甚至把分店開到了省城，生意極為火爆。
當時，柳下輝足足砸下了一千萬人民幣，才把老板這手藝給學了過來，在廣西米粉連鎖店的受歡迎程度，甚至不輸有廣西三大粉之稱的老友粉、螺螄粉以及桂林米粉。
如今，回歸的柳下輝，第一時間就想到了這博白涼拌粉，主要原因有三個：
一，好吃且極具特色，在郁林市有非常多的潛在顧客。
二，出粉的速度極快，只要把之前的準備工作做好，那只需要區區四秒就能出一碗粉，對比其它米粉有著天然的優勢。
三，博白涼拌粉不像老友粉這種現炒現煮比較考究廚師技術的米粉，它的技術含量都在前期準備上，只要前期準備搞好了，那隨便換個不通廚藝的人，甚至是顧客自己，都可以把博白涼拌粉搞得比誰都好吃！
在決定餐館主打的美食后，柳下輝便開始打老媽跟姐姐的主意，甚至工作他都安排好了。
老媽負責在老家炸扣肉以及購買土雞土鴨。
姐姐負責做粉皮以及營業時現切現拌。
因此，在江城解封后，柳下輝便給姐姐打了個電話，把他規劃的事情跟她說了一遍，末了才說道：“姐，我感覺這個有搞頭，你就別去省城上班了，辭工回來幫我！”
柳下雪沒有猶豫，直接應了下來，說道：“可以，既然你有信心，那姐自然要幫你！”
“那行，姐你先回省城處理好你的個人事情，等我租好房子后，再給你打電話！”
“好的！”
掛了電話后，柳下輝又立馬給老媽打了個電話，同樣把這個事情說了一遍，然后問道：“老媽，現在老家那里，還能買得到土雞土鴨嗎？”
江詩蕓回答道：“現在想買土雞土鴨比較困難了，而且就算有賣，那價格也貴得離譜，買來做白切是真的不劃算，成本太高了！”
柳下輝想想也覺得有道理，忘記現在的他已經沒有金手指加成了，如果真要用農村養的土雞土鴨來做白切，那成本確實太高了，沒有多少利潤空間，做這個真的有些劃不來！
最終柳下輝決定，還是先不要好高騖遠，既然白切不好搞，那就暫時把博白涼拌粉搞好，賺點錢再考慮其它不遲。
想到這里，柳下輝說道：“那就算了，先不搞白切，把涼拌粉搞好了再說！”
……