說起米粉大省，其實除了前面說過的桂湘兩省外，贛省也是榜上有名的，基本有資格跟桂湘兩省相提并論，不過贛省米粉的流派雖然眾多，但各自為戰，缺乏向心力，這也是米粉永遠也走不出贛省的重要原因。
所以為了第一米粉大省的名號，撕扯得最兇的，還是桂湘兩省。
湘省的米粉流派也是多到令人發指，不過在眾多米粉流派中，長沙米粉和常德米粉，是贛省米粉最大的兩個流派。
這也是外地人眼里，贛省米粉幾乎就等于長沙米粉與常德米粉的原因。
而在長沙，有家名氣極大的米粉店，名叫易裕和，這是老柳餐飲旗下的桂省米粉旗艦店沒出來前亞洲最大的米粉店，它有句長沙人耳熟能詳的話：長沙不過這碗粉！
這話說得極為霸氣，不比桂省米粉的那句“粉在桂省，味在此店”差多少。
能貼上這樣的一句霸氣的話，易裕和米粉店自然也是有兩把刷子的，說易裕和米粉店里的米粉能代表長沙米粉，相信沒多少人有異議。
名氣大，生意好，這是易裕和米粉店的標簽。
從易裕和米粉店開張至今，整個長沙還沒有哪家米粉店能跟它爭鋒的。
可是現在，易裕和卻是如臨大敵，因為就在易裕和米粉店幾百米外，一家規模不下它們的米粉店即將開業了。
如果是從其它省份甚至是本省冒出來的米粉店，易老板肯定是要教對方做人，可對方是來自唯一可以跟湘省米粉爭第一的桂省米粉，這就由不得易老板不重視了。
畢竟，在米粉大省中，論話題度，桂省米粉絕對是全國流量之冠。
在全國網友票選的四大米粉中，桂省三大粉“柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉”就牢牢占據了前三的寶座，這是其它米粉大省羨慕不來的。
當然，話又說回來，重視歸重視，但主場作戰的易裕和，倒也不懼這客場作戰的桂省米粉。
2013年5月1日，桂省米粉長沙分店正式開始營業。
這是桂省米粉第十五家分店，也是走出桂省之后的第一家分店。
從元旦老柳餐飲推出桂省米粉第一家旗艦店至今，五個月的時間，桂省十四個地級市，都有了桂省米粉的分店，那極為地道的特色米粉，讓桂省米粉店開到桂省的哪座城市，都在短短時間內變得極為火爆。
在分店遍及整個桂省的地級市后，長沙分店是桂省米粉走出桂省后打響的第一槍。
這打響的第一槍非常關鍵，畢竟老柳餐飲選的同樣是嗦粉圣地湘省，這里的米粉擁躉真的不比桂省少多少。
如果能在湘省省城站穩腳跟，那么全國各省，就任桂省米粉縱橫了。
在桂省米粉長沙分店開業的那天，湘省諸多嗦粉愛好者都忍不住走進了桂省米粉店，打算品嘗一下這兄弟省份的米粉，看看是否真的粉如其名。
邱麗葉就是其中的一個嗦粉愛好者。
對于米粉，邱麗葉是真的說不出的喜歡，作為湘省人，她可以一日不吃飯，但不可一日不嗦粉，每天至少一碗粉的習慣，早已經融入了她的生活習慣中，堅持了足足十幾年。
這十幾年來，整個湘省的米粉，說實話就沒有她沒吃過的。
比如長沙米粉流派中的愿湯肉絲、辣椒炒肉、紅燒肉、豬肝、卜豆角炒肉、牛肉、牛雜、爆炒腰花、三鮮、酸辣、雜醬、排骨、香菜牛肉、寒菌、香菇青菜、酸辣雞雜、肉丸、肉餅蒸蛋、青椒肚絲……等等。