很多第一次吃老友粉的人，都會被老友粉那“鍋氣”十足，湯頭鮮香酸辣的米粉驚艷到。
老友粉湯底制作非常有特色，鍋中先下肉末、蒜泥、豆豉、辣椒醬爆炒出香味后，再加酸筍絲、米醋、生抽繼續翻炒倒入適量高湯加大火燒滾做成。
所以說老友粉其實是炒出來的湯粉，湯頭的鮮香真的不一般。
柳下輝在省城生活了那么長的時間，對于省城老友粉名氣比較大的店基本是門清，比如說舒記老友、復記老友、天福香老友、北泉姐老友等等，都是吃貨們公認的比較地道好吃的。
最后，柳下輝按自己的口味選擇了北泉姐老友。
這老友粉的制作技術，就沒有桂林米粉與螺螄粉那么講究，最終柳下輝只花了一百萬，便拿到了北泉姐老友粉的核心技術。
就這樣，柳下輝花了足足三個月的時間，跑遍了整個桂省，把桂省比較有特色的米粉通通砸錢把核心技術買過來。
同時，柳氏集團的人事部以及旗下的房產投資公司也沒有閑著，在柳下輝有了推廣桂省米粉的想法后，人事部就率先開始招聘廚師，而房產投資公司則開始在全國各地物色店面。
一切，都有條不紊的進行著。
直到12月結束，2013年的元旦到來，桂省米粉的第一家旗艦店才正式開業。
這第一家旗艦店，自然是開在桂省省城。
旗艦店的面積很大，相當的大，足足一千八百平方，恐怕就是放眼全世界，都找不出面積這么大的粉店了。
粉店開業并沒有搞什么儀式，僅僅只是擺一些花藍，然后搞個音響在外面不斷的來回播放桂省米粉的介紹就完事了。
上午九點左右，就在桂省米粉旗艦店數百米外，四個女大學生一邊往這邊走，一邊討論著要去嗦什么粉！
“要不咱們還是去吃螺螄粉吧，我感覺天下就沒有比咱們柳州的螺螄粉更好吃的粉了！”一個短發女生首先說道。
“這話我可不贊同哈，小菲你是沒吃過最地道的桂林米粉，否則你就會知道為什么我們家鄉的桂林米粉能夠在全國擁有這么大的名氣了！”一個高個女生接話說道。
“姐妹們，你們忘了這里是什么地方了？如果咱們是在柳州，那當然得去吃一碗正宗的柳州螺螄粉，如果我們在桂林，那也應該去吃一碗正宗的桂林米粉，可現在我們是在省城，那當然是要吃最地道的老友粉了，你們說對不對？”一個戴著眼鏡的女生說道。
“其實我感覺還是咱們大博白的涼拌粉好吃，可惜在這里難吃得到地道的博白涼拌粉！”一個穿著短裙的女生說道。
高個女生說道：“小燕，這博白涼拌粉你說得沒有十遍也有七八遍了，真有這么好吃嗎？”
小燕連連點頭說道：“那當然，涼拌粉用的是我們那邊的特色切粉，然后淋上扣肉汁、牛肉汁、鹵汁這三種秘制汁水，再選一塊酸甜可口的扣肉，撒點蔥花蒜末啥的，舀一勺我們那里的酸辣椒，那味道真是想想都流口水！”
高個女生聞言道：“小燕，聽你這么一說，感覺也很好吃的樣子，等放假了先去你們那邊嗦碗涼拌粉再回家！”
小菲接話道：“同去，我可是嗦粉愛好者，這種事情怎么能少得了我呢？”
小燕哈哈笑道：“歡迎歡迎，我們大博白可不僅僅只是涼拌粉好吃，還有牛腩粉、牛巴粉、卷粉以及生料煮粉，那可都是一絕，絕對不會讓你們失望的！”