柳下惠的店面找得非常順利，飲馬江一路那邊正好有一家按摩店需要轉租。
這家按摩店共分為上下兩層，總面積大概有180平方左右，而按摩店老板跟房東的租賃合同已經不足一年了，這么短的時間想要轉租出去，肯定是非常困難的。
所以，按摩店的老板沒有從中撈一筆的打算，而是準備帶新租戶去跟房東談，這個他已經提前跟房東打過招呼，肯定是沒有問題的。
柳下惠了解清楚后，便跟按摩店老板一起去見了房東，然后以跟按摩店相同的價格把這兩層店面給租了下來。
每個月1500元，押一付三，這個價格對于柳下惠來說真的不高。
在柳下惠把這店面租下來的同時，陳輝煌也在他的支持下，把工商銀行旁邊的那家小店面給租了下來。
那家店面因為面積確實夠小，因此租金也便宜，只要200塊錢一個月，算是非常公道了。
租好店面后，接下來便開始招工。
不僅僅柳下惠要招工，陳輝煌也同樣要招工。
一家開在縣城的白鴿粥店，哪怕店面再小，也不可能一個人就能忙得過來，最起碼除了陳輝煌自己，還得再招兩人幫忙打下手。
于是，在2001年3月5日，老柳麻辣雞煲的門口，再次貼出了招聘員工的告示。
招聘告示：
燉湯師傅一名，要求擅長燉鴿子湯，男女不限，工資面談！
女服務員8名，要求五官端正，講文明，懂禮貌，有良好的服務意識，能吃苦耐勞，年齡18~28歲，本地人優先。待遇：300元/月，包吃不包住。
幫廚兩名，要求能快速宰殺鴿子，男女不限，本地人優先。待遇：400元/月，包吃不包住。
有意者請進店咨詢，或拔打電話1105469020報名。
這個招聘告示一出，如同上一次一樣，立刻引起了無數人的關注。
……
春節是我國最大也是國人最重視的一個節日，有錢沒錢回家過年，這可不是說說而已，除非是迫不得已，否則誰也阻擋不了國人回家過年的那顆團圓心。
即便是沒有條件回家的打工仔，往往也會創造條件回家過年。
于是，這就造成了這個年代很常見的一個現象，那就是每年一到年底，很多工廠都會有工人辭職不干，他們的目的只有一個，回家過年！
然后，等過完年以后，再外出尋找打工的機會。
反正這個年代正是我國大發展的時期，哪里都在招工，真不怕找不到工作。
當然，能做出這種決定的，往往都是生活在最低層的打工仔，因為他們的工資待遇不高，到哪里都能找到相同待遇的工作，所以才敢任性的隨時辭職走人。
如果是工資待遇稍高的那些打工仔，想要做出這種任性的決定，就得思忖再三才行。
畢竟辭職容易，可再想找到相同待遇的工作，只怕就不是那么容易了。
張大田就是生活在低層的一個打工仔，他初中沒畢業，就隨著村里的小伙伴們一起到粵省打工，至今已經足足五六年了。
這五六年里，張大田每年年底都會辭職回家過年，一般都是出了正月十五后，再跑粵省那邊找工作，年年如此。
今年自然也不例外。
今天已經是正月十一了，眼看沒幾天就得重新跑粵省那邊找工作，趁現在還沒出發，張大田便陪同老媽出來逛逛街街。
畢竟他這一走，起碼又得到年底才能回來了！
文化路與興隆路作為縣城最繁華的地段，出來逛街的人那是肯定不會錯過這兩個地方。
于是，很自然的，張大田便看到了老柳麻辣雞煲門前貼著的那個非常醒目的招聘告示。
那個燉湯師傅的職位他不敢想，但幫廚這個職位，張大田自認還是完全能夠勝任的。
不就是宰殺鴿子嘛，這玩意簡單得很，以前跟村里的小伙伴們煮白鴿粥的時候，都是他負責宰殺鴿子，速度快得很。