梁鴻每次幫工回來，孟光都為他提前準備好食物，并將食案舉至額前，捧給丈夫，以示敬重。這就是“舉案齊眉”的典故，成為夫妻相敬如賓的千古佳話。
孟光所舉之‘案’，就是當時常見的小食案，與餐盤不同，這種小食案有足，可放在地上或席上，用餐時一人面前一案。
至于分餐制的消失，跟多方面因素都有關系，比如說胡服的流入，家具的更新等等，都會使分餐制逐漸轉化為聚餐制。
嘉峪關出土的魏晉墓室磚畫《宴飲圖》中，2個人圍著一個食案相對而食，另一幅《宴樂圖》中，4個人并列坐在一個長方形大食案的一側，一邊欣賞音樂一邊用餐，反映的都是分餐制向聚餐制過渡的情形。
到了唐代，聚餐制真正成型了，因為物阜民豐，物產富饒，人們的食物更多，聚餐制更有利于分享食物。”
周楠楠問道：“你覺得，咱們的分餐制還能重新流行起來么？”
“有一定可能，我們華夏曾有3500多年的時間使用分餐制，是有很悠久歷史的，我認為，今天有可能局部振興。
假如說我們遇到重大疫情，當大家重新意識到食品安全以及分餐制的好處時，如果有強有力的政策進行號召的話，可能會影響一部分家庭。”
“分餐制咱們有了，那，咱們用過勺子叉子么？咱們不是筷子民族么，那這些西方用的餐具，咱們歷史上有類似的么？”
李亦儒點點頭：“當然有！
人們吃飯一般有三種工具:手指、叉子和筷子。用叉子的人主要分布在歐洲和北美洲，用手指抓食的人生活在非洲、中東、印du尼西亞及印du次大陸的許多地區，用筷子的人主要分布在東亞大部。
使用筷子固然是我國的古老飲食傳統，但實際上，勺子和叉子也曾在古代我國扮演過相同的角色。考古學證實，我國的餐叉出現在4000多年前，而隨著西餐傳入的餐叉卻只有100多年的歷史。
華夏先民的主食是粥飯，副食為羹湯，這些都不便直接用手指抓食。在黃河流域發現的新石器時代遺址，一般都有骨質餐匙的出土。
黃河下游地區的大汶口文化居民，也時興使用餐匙進食，而且他們的餐匙制作大都十分精巧，包括一些器形標準的勺形匙，還有一些蚌質餐匙。
……
但餐叉在考古發掘中出土的數量相對較少，我猜測，古代餐叉的使用與肉食有著不可分割的聯系。
我國古代將‘肉食者’作為貴族階層的代稱，餐叉可能是上流社會的專用品，應當不會普及到一般民眾中。
下層社會的‘藿食者’，因為食物中很難見到有肉，所以用不著制備專門食肉的餐叉。”
“那筷子什么時候出現的呢？”
“你這歷史方面，欠缺得有點兒嚴重啊！”李亦儒不禁嘆息。
“不是我欠缺的嚴重，我認為所有國人都不知道吧？”
“不許代表別人！我給你普及普及，而被視為國粹的筷子，其實在《禮記》等文獻中多有記載。
在考古發掘方面，年代最早的古箸出自an陽殷墟，有青銅箸6支。
qing江香爐石遺址發掘時，在商代晚期和春秋時代的地層里都出土有箸，有骨箸，也有象牙箸。
漢代墓葬如馬王堆出土過竹箸。漢箸長度一般為25厘米上下，而從丹徒丁卯橋遺址出土的一批唐代銀器中，有箸36支，長度一般在28厘米至33厘米。
元代的箸略有增長的趨勢，而到了明清，箸的形制長短粗細已與現代箸差別不大了。”
門口趴門縫的人已經聽傻了。
飯店里的人也不吃飯了，都湊過來支著耳朵仔細聽的，竟然還有人舉著手機錄音或者錄視頻。
老板也很尷尬，他們的店里，從來沒出現過這種情況啊，一時還不好處理。
你說讓大家回去安心吃飯吧，這個情況可能夠嗆了，可讓大家湊在門縫聽李亦儒講課，總有些不妥，會給李亦儒的生活造成不便。
老板也頭疼，怎么處理呢？想了想，他拍了拍幾位服務員的肩膀：“你們是不是該忙忙工作了？”
服務員連忙閃人去干活了，老板的話可不敢不聽啊。