夏軒說道：“什么事？”
胡玫說道：“你有沒有女朋友？”
夏軒說道“有了。”
胡玫感覺有些失望：“那你介不介意多一個女朋友？”
夏軒說道：“還有這樣好的事情啊。”
胡玫說道：“是的。我感覺你這人挺熱心的，是真的信賴的人。”
夏軒說道：“好吧。謝謝你的欣賞。”
胡玫說道：“你這是要給我發好人卡？”
夏軒說道：“我感覺不到你的情義。”
胡玫說道：‘我會讓你感覺到的。好了。我走了，有空聯系。’
“有空聯系。”
夏軒和胡玫告別了之后，他便去了一間咖啡廳，準備喝咖啡。
他剛坐下不久，一人走了過來說道：“夏軒，好巧啊。看來我們真的是有緣分。”
夏軒看了一眼，那人居然就是胡玫。
z這可讓他感覺到有些奇怪。
他說道：“你怎么也在這里？”
胡玫說道：“我過來喝咖啡。你呢？”
夏軒說道：“我也是。”
胡玫說道：“拿好啊。我們一起喝吧。”
夏軒說道：“好的。”
服務員過來了，說道：“你們想要喝什么咖啡呢？”
夏軒說道：“我要喝拿鐵。”
胡玫說道：“我要喝卡布奇諾。”
“好的。請你們稍等。”
沒多久，服務員捧著兩杯咖啡過來了。
夏軒說道：“這兩杯咖啡看起來都差不多啊。”
胡玫說道：“他們看起來雖然差不多，其實差遠了。
拿鐵，摩卡，美式，卡布奇諾，焦糖的區別是什么呢？摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡的變種，摩卡和拿鐵相比，不同之處在于，摩卡咖啡加入了少量巧克力。
而美式咖啡是最普通的咖啡，是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡。摩卡和卡布其諾相比，摩卡的頂部沒有牛奶泡沫，取而代之的是鮮奶油，并加入可可粉、肉桂或蜜餞：而卡布奇洛頂部有濃厚的牛奶泡沫。焦糖瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種，先將牛奶和香草糖漿混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上網格狀焦糖。”
夏軒說道：“原來這么回事啊。”
胡玫說道：“是的啊。咖啡的差別還是很大的。每種咖啡的口味都不一樣，所以才會那么受人歡迎。”
夏軒說道：“你再說具體一些。”
胡玫說道：“不管你之前喝沒喝過咖啡，你一定聽過“拿鐵”!因為這可能是最傳統的經典咖啡。濃縮咖啡加入熱牛奶，再覆蓋一層綿密奶泡。拿鐵也是基本功里的基本功，一個伙伴的咖啡水平如何，看他做的拿鐵便知。
如果在拿鐵的基礎上加入風味糖漿，就變成了香草、榛果風味拿鐵，如果多加入一份濃縮咖啡，就成了濃郁咖啡拿鐵。
一杯好的拿鐵是什么樣的?
我家咖啡的咖啡機旁邊都有一塊小黑板，上面寫著：“18-23sec”，這是什么意思呢?
實際上拿鐵、卡布奇諾這些不同的咖啡都是由一種核心“濃縮咖啡”制成的。咖啡機就是用來制作濃縮咖啡的利器。高溫的熱水通過一個咖啡層，萃取出咖啡的精華。
這個過程，短了不行，長也不行，必須嚴格控制在18-23s內，這樣做出來的咖啡才被認為是合格的。
最上面要覆蓋一層約6mm厚的奶沫。一般的拿鐵都裝在瓷馬克杯或紙杯里，那么怎么判斷奶沫合不合格呢?”
夏軒說道：“原來是這樣的啊。那卡布奇諾呢？”
胡玫說道：“一杯標準的卡布奇諾應該有1/3都是奶泡，所以千萬別說：卡布奇諾不要奶泡!
奶泡就是我們認為的“沫子”。也正是因此，卡布是最不適合外帶的，你有沒有發現專星送的菜單里就沒有卡布奇諾這個選項?因為奶泡會在外帶的途中融化，最終當你打開杯蓋會發現，只剩下半杯飲料。”
夏軒說道：“這樣啊。兩杯咖啡看起來差不多，其實是差遠了。”
胡玫把咖啡舀了一勺，遞給了夏軒：“你試試吧，這就是卡布奇諾的口味。”