“莊稼之事……”朱端禮搖著折扇，道：“你先等一下。”朱端禮出去了，再來時不是一個人，身后跟著一個人。這人陳曉宇認得，朱家的客戶，好像是姓張，說是宋城人。
張客戶進廳就對陳曉宇行禮，他行的禮是縣衙那種叉手禮，禮畢才道：“不曉得大郎要問甚么？”
張客戶口音很怪，一句‘大郎’聽得陳曉宇一怔，他想到了武大郎，暗道自己幸好不姓武。他說出自己剛才的問題：“想請教下，我們麻斜不種雙季稻嗎？”
“雙季稻？”張客戶不太明白雙季稻這個詞。
“就是一年之內，先種早禾，早禾收完再種晚禾，一年兩收……”陳曉宇解釋道。
“未曾種過。”張客戶聽懂了，他很肯定的回答。“種了早禾，就不可種晚禾；種了晚禾，就不可種早禾。”
“為甚么？”陳曉宇追問。“早禾五月收后，不可以再種晚禾嗎？”
“沒人這樣種。”張客戶是種禾的老把式，朱家幾百畝水田旱田的種收全是他在管。“種早禾，是怕晚禾遭旱，夏秋多旱，不如搶種早禾，并不是為一年兩收，種完早禾再種晚禾。若能種晚禾，早禾當不種。本家水田種的就是晚禾，水田天旱可在河邊汲水，這才種晚禾。早禾晚禾，本是一種。種早喚作早禾，種晚喚作晚禾。”
“啊？”陳曉宇吃了一驚，沒想到張客戶說的早禾是這個意思，僅僅是時間上的早晚。他有些失望的問：“就冇一年兩收的早晚禾？”
他這個問題張客戶認真想了想，好一會才道：“聽說福建路可一年雙收。”說完停頓了一會，又道：“江西路也有六、七十日熟的禾種，喚作黃穋禾。二月種，五月可收。”
“五月收，五月應該可以再種晚禾呀？”陳曉宇高興起來，他的記憶是對的。
“大郎，再種晚禾可以，可就是沒人種。”張客戶很是遺憾的道，陳曉宇還沒問原因他已經徐徐道來。“一年兩種，地力肯定不夠，說是吉州有人種過，兩收還不如一收的谷多。還有人力也不夠，五月收早禾，同月種下晚禾，太趕太急……”
不說麻斜村至坪里，就是南康縣，張客戶也是有名的種田好手。地力、人力、水利、牛力（割稻后空田放牧是久而久之的習慣，雙季稻卻使耕牛無田可放）有限的時代，雙季稻只是美好的夢想。除了廣南路福建路少部分種植，包括農業最發達的江南東路，雙季稻并不存在。至于江西，不說古代，五六十年代種的都還是單季稻而不是什么雙季稻。
陳曉宇仔細聽取張客戶羅列的原因，他一種柑橘的，是否種雙季稻影響不大。但通過這件事他更深地了解了這個時代的農業現狀，這個現狀日后又會影響到臍橙種植——賣臍橙枝條只是權宜之計，快速產業化才是最終目標。這也是他熟悉的道路，人總是會下意識的做自己熟悉的事情。至于這條道路在這個時代是否能夠走通……，他壓根沒有考慮過這個問題。
況且，這個問題重要嗎？讓一大幫人陪著自己玩，營造一個類似現代的環境，做著以前熟悉的工作，有什么不好？這就是一個夢，懷舊的夢。夢中的一切與現代相差無幾，好像他從未穿越，這才是最大的收益。
張客戶最后說完了，陳曉宇并未再問，廳堂里一時安靜。還是朱端禮挑起了話題，他道：“佛佑兄可有想好水退后補種甚么？”
“不曾想好。”陳曉宇答完反問：“你家呢？”
“我家……”朱端禮在家只讀書不涉耕種，這個問題只能張客戶來回答，所以他看著張客戶。
他的目光讓張客戶有些不適，好一會張客戶才道：“水退后當種冬麥。”
“種冬麥？”陳曉宇聞言吃了一驚。在他的記憶中小麥不是家鄉應有的作物，而是北方才有的東西。
“已入八月，時令已過，無甚可種，只有種麥。”張客戶理解朱端禮問自己的用心，就是要提點陳曉宇，甚至分一些麥種給他。“種麥時間也緊，水退后要馬上耕田，現在就要積肥。明年五月收了麥，不好種禾最好種豆，后年才可種禾。”
今年注定無收的情況下，這是朱家最好的選擇。正當張客戶以為陳曉宇會跟著朱家種麥甚至求要麥種時，陳曉宇連連搖頭：“我們家唔曉得種麥，不曾種過。應今只有種豆。”
“種豆？”這下輪到張客戶吃驚了。“種豆時間早過了啊。”
“可以種佛豆。”陳曉宇知道他誤會了，他說的不是春夏播種的黃豆綠豆，是秋冬播種的蠶豆。
“未曾種過佛豆……”張客戶考慮的與陳曉宇一模一樣，蠶豆這東西他知道，這是雜豆不是主糧，大戶人家很少種這種東西。
“種豆可以肥田，種麥不如種豆。”陳曉宇解釋種蠶豆的理由。這只是理由之一，另一個理由是種蠶豆如果自己炸蠶豆賣，每百斤蠶豆用鹽三、四斤，那些私鹽一年就能用出去。
種豆肥田張客戶明白，但他有別的考慮。他道：“小戶田少可以種，我們大戶田多種不了。”