事實證明，寧衛民為了杜絕浪費和偷拿現象所做的嘗試，取得了全面的成功。
連他自己都沒想到，這些辦法一經實施，效果居然是那么的好。
不但立竿見影的真把成本降下來了，基層職工的勞動積極性得到了提高。
甚至還有讓人意想不到的驚喜——在淡季居提升了飯莊營業額。
是的，無論是后廚還是餐廳的妙招，市場都很買賬。
實際的銷售情況簡直好極了。
比方說后廚用每天剩下的余料制作出的包子，被點心店正式定名為“百味鮮”。
就因為個頭兒大，餡料幾乎都是山珍海味，而且價格低廉，一個只買兩毛五分錢。
一經推出就成供不應求之勢，完全成了點心店的拳頭產品。
為了照顧到更多的客人，點心店甚至不得不執行一人限購四個包子的規矩。
還別看每天店里多了也就能提供五六百個，少了也就能做二三百個的包子，頂天不過增加個百八十塊的利潤。
但這事兒是不能這么簡單計算的。
要知道，吃過這“百味鮮”包子的人都覺得好、覺得值，實在太掙口碑，太賺名氣了。
這玩意起的作用，基本上可以跟網絡時代購物網站推出低價秒殺的產品效果差不多。
那是天天引得附近的居民來排大隊啊。
什么是最好的廣告？
這就是最好的廣告啊。
自打席卷容寶齋以后，絲毫也不知自己給兩位主任添了多少堵的寧衛民，開始了新的生活。
首先，為了妥善安置弄到手的寶貝。
他馬上大刀闊斧開始實施清倉處理。
親手做的那幾個魚缸，除了一個送給了隔壁的米家姐兒倆以外。
其他的全和那些新孵化的兩窩小魚兒一起，以一百二十元的揮淚價兒甩給了古四兒。
但這筆錢，寧衛民也沒能踏實揣進兜里去。
除了請老爺子前門樓子底下又吃了一頓“老鄭興”，王府井的“清華園”洗了幾回盆塘。
又買了點“五芳齋”流油的大包子、南味兒熏魚，以及“全素劉”的素什錦、素雞以外。
剩下的錢，他全都用來換了三個大樟木箱子，以作為這些名家名作的臨時居所。
至于那些用于給魚缸加溫的大燈泡子，倒是真的發揮余熱，管了大用了。
寧衛民用來把屋里里里外外，犄角旮旯都烤了一遍。
青苔沒了，蘑菇也去了，總算成功去潮除濕。
于此同時，他每天也沒忘了按照師父的吩咐趟鬼市繼續淘寶。
他買東西完全是按照老爺子教的“打炮錘”的法子。
這攤看看，那攤看看，以“多選擇，勤跑道，少出錢，買精貨，少買貨”為目標。
非遇極可注目的貨物，絕不留連，絕不徐徐講價。
只給“一口價”，回頭便走，訣竅是以多為勝。
只可惜有些事說著容易，做起來難啊。
在買東西的過程里，寧衛民就明顯感到了自己專業知識上的匱乏。
倆禮拜，他花了一百多，居然全教學費了。
除了一個眼下還不怎么值錢的紫檀木雕筆筒兒，換來的全是“假大名頭”。
只要是瓷器，幾乎都是民國仿，就沒有一樣東西是對的。
那肯定是沒少挨老爺子擠兌啊。
說真的，寧衛民都有點喪失信心了。
他覺得自己在這年頭都買不著真玩意，實在背得有點忒厲害了。
至于老爺子所說的“不冤不樂”，他是真沒有體會到。
雖然明知道多年后，這些失敗興許真會變成連他自己都不介意的笑話。
但那還需要修煉，是一種時間帶來的境界。
好在吃一塹長一智這話不假，知識方面他確實有所長進。
所犯過的錯誤，正因為自己肉疼，他基本上都記住了。
老爺子呢，見他知道了厲害，也不再逗他玩了。
一天晚上，給他找來了一本《古玩指南》一本《古董辨疑》，讓他對照著實物看，當入門參考書。