但這些條件卻不是一成不變，不可被人追趕的。
反觀寧衛民呢，別看他是外來戶，但是先天優勢可真不少。
首先，壇宮飯莊主打宮廷料理和官席的牌頭就夠唬人的。
日本人因為敬畏天皇，骨子里比任何人都吃皇室御用這一套，誰還不想嘗嘗中華皇帝和西太后曾經享用過的佳肴美食啊。
尤其李大導演拍出的“西太后”系列電影，在日本也是大賣票房，這就是個大ip啊。
再加上寧衛民還很懂主題餐廳的精髓，巧妙的運用電影道具、戲服，京城傳統的工美藝術品以及不少真正的文物，在餐廳的布置和裝潢上進一步增強了這個大ip的概念。
自然讓少見多怪的日本人一見驚艷，覺得壇宮餐廳十分“高大上”。
往往初次來的客人還未曾品嘗，就已經心生三分折服，七分期待。
另外，壇宮飯莊也的確有真材實料，別的不說，就說廚師，寧衛民的資源就不是任何一家開在海外的中餐廳可比的。
本身京城作為全國的首都，從建國起就吸引了全國各地的名店名廚移植到京城去。
京城的廚師幾乎就能代表全國的烹飪水平。
尤其寧衛民又抓住了機遇，以優厚的待遇長期返聘招攬從各大名店退休的名廚，同時也刻意栽培自己年輕廚師，這就導致他帶出來的廚師隊伍完全是全國濃縮的精華。
絕對算得上是一只能打能戰的王牌軍。
說白了，他幾乎就是用小半個華夏的菜系，帶了小半個國家的名廚出來開店的，那誰比得了啊。
這些廚師不但各個有手藝，有絕活，隨便一個人就夠資格在其他中餐廳挑大梁的。
偏偏這些人的工資還便宜得要死，這還讓人家日本的中餐廳怎么玩兒？
說句大實話，壇宮飯莊的廚師，只用一道用雞蛋和白糖翻炒出來的“三不沾”，就能把幾乎所有日本人看傻眼的。
而且那些日本人還直叫好吃，心甘情愿為之花費四千円，這買賣還能不掙錢嗎？
得虧國內同和居的廚師不知道這事兒啊，否則他們也能氣哭了。
同樣耍大勺，干這辛苦活兒，可自己論幾百下才賣一塊五人民幣，人家論幾百下就能賣二百塊人民幣。
這特么哪兒講理去？
一百多倍的差價啊！
這還不算什么，除此之外，寧衛民弄來的獨家食材和搞出的噱頭，更是把一干日本的中餐廳比了下去。
要知道，今年寧衛民為了開分店可是放開手腳了。
去年的鴨子不夠賣，他早就通知供給鴨子的供貨商需要日本的養鴨戶為他增加了特種京都鴨產量，結果今年三家分店主打的京城烤鴨成了最受歡迎的菜品。
因為供給量給的比較充足，三家店現在每天能賣出總共四百多只。
而且寧衛民還提了價，兩萬四千円一只，現在每天光賣烤鴨子就能收入九百萬円，導致營業額和利潤直線飆漲，而且業績增長還非常穩定。
這么純粹的京城烤鴨，如今在整個日本也就寧衛民的壇宮飯莊獨家才能供應。
連大使館的人都成了店里的常客，那還能不掙錢嗎？最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>