而且這還不算什么，和負責養雞的李專家一樣，這位種稻子的洪專家也附贈給了寧衛民兩個頂好的消息。
第一件事還是洪應方主動提起的。
他說其實普通的京西稻米質量也很好，盡管比不了胭脂米，但油性高，口感好，香味也沖著呢。
種京西稻的農民，往往只有春節、五一、十一這三個重大節日才在全家的飯桌上出現京西稻做的米飯，讓家里每個人借機嘗嘗。
平日里根本不舍得拿來煮飯吃，都是拿來熬粥。
而用京西稻熬成的米粥，也相當不凡。
盛在碗里米湯都是青綠青綠的，米是米湯是湯，頃刻間就會結成一層透明的薄皮。
所以說，通過這一點就能看出來，不帶顏色的京西稻，這也是一種質地很高的稻米。
如果寧衛民基于提高餐廳的食材質量，未必完全執著于名為“紫金箍”的胭脂米，買這種普通的京西稻作為補充也很好。
雖然市面上同樣見不到，基本上這些京西稻都是收上去直供大機關大單位的。
但農大作為技術支持單位常年主抓這個項目，是有門路可以介紹給寧衛民的，為他這個投資人開個口子的。
只要跟校領導說一聲，每年讓收購部門那邊勻給他一萬公斤應該沒問題。
就是價格貴，官方收購價一公斤一塊五，寧衛民要拿貨，怕就得一公斤兩塊一了。
對這個價格寧衛民當然不在乎，這年頭價格雙軌制的現象太普遍了，他怎么能跟公家單位比？
雖然說市面上的普通大米才三毛一斤，無論是一塊五，還是二塊一一公斤的米已經屬于天價。
可要對比壇宮的售價這點成本卻不算什么。
何況說破大天兒不也就兩萬多塊人民幣的事兒嘛。
其實寧衛民真正在乎的，只是大米的質量有沒有洪應方說的這么好，能不能吃出和普通大米的明顯區別來。
還別說這天他留在當地吃飯，負責招待他的洪應方還真念著此事，專門為他弄了一鍋京西稻的米飯出來。
結果還沒吃呢，只是煮飯的時候一聞這味道，寧衛民就決定要買下這種普通的京西稻了。
因為確實好啊，聞著噴香啊，香味別說飄出廚房了，街上的人都能聞見。
而且這種米的香味，絕不是泰國香米的那種香味，只是純粹好大米的天然稻香。
吃的時候當然感覺更好。
聞起來香吃起來甜，爽口彈牙，用咱們的話說那叫艮揪。
說白了，又黏又有彈性，南方的秈米沒這個特點。
照寧衛民的個人體會來說，這種米的口感比日本最有名的越光大米還要好一些，和更高級的京都翁霞米比，質量相差不大。
真是那種可以不用就菜，依然覺得好吃的米飯。
而就咱們國內范疇來說，其實黑龍江五常大米，天津小站稻，也都是著名的優質大米，這些米也和京西稻一樣都有貢米的歷史，質量上差不多。
都能煮出亮晶晶的米油來，都有清甜的回味，滿齒留香。
但是目前的狀況下，別忘了，寧衛民可根本搞不到五常米，他過去也沒門路買京西稻。
只有小站稻米是他能買到的，因此就成了壇宮一直以來用于煮飯的不二之選。
可偏偏津門又屬于異地，人家當然緊著本地供給。
盡管壇宮方面肯定不怕花錢，可由于當下供給體制的問題，這年頭物流和儲存都條件有限，壇宮從津門買回來的米其實并不夠用，而且往往都是不知道存了多久的陳米。
這就沒法跟他現在捧的這碗京西稻的口感比了。
所以這么一來，寧衛民就覺得京西稻還是他最好的選擇。