和艾伯特談好連載的事宜后，亨利又應眾人的要求，繼續把《從大西洋海底來的人》里的故事，又講述了一段，讓眾人聽得大呼過癮。
艾伯特在亨利這里吃過午餐后，便起身告辭，剛走到門口，他忽然想起一件重要的事情，便停下腳步問亨利：“亞當斯先生，七月中旬有一個盛大的賽事，有關方面想邀請您做評委，不知您是否有興趣。”
“盛大的賽事？”亨利好奇地問：“什么賽事，是賽馬還是賽艇？”
“都不是。”艾伯特搖著頭說：“而是大胃王比賽。”
“大胃王比賽？”亨利從比賽的名稱上，就能猜到是做什么的。不過對于比賽的規則，他還不甚了解，便好奇地問：“怎么個比法，是比誰在規定的時間內，吃的食物最多嗎？”
見亨利對大胃王比賽的賽事很感興趣，艾伯特覺得邀請他做評委的事情，已經是鐵板上釘釘子十拿九穩了，便主動介紹說：“比賽分成限時賽和不限時賽兩個階段。第一階段的限時賽，是要求選手在規定的時間內，吃完多少多少的食物；第二階段的不限時賽，則是通過了第一輪選拔的選手，在不限定時間的情況下，敞開肚子吃，看誰能堅持到最后，誰就將取得冠軍。”
“哦，原來是這么回事啊。”亨利大致搞清楚了比賽的規則，他不禁好奇地問：“我想問問，舉辦這種比賽的目地是什么？”
“對外的宣傳口徑，大胃王比賽是農業發達、生活富裕之鐵證。此類比賽如能推廣，必能刺激各國農業生產，消滅貧困落后。”艾伯特冷笑著說：“其真正的原因，則是一般有錢人無聊到了極點，為了找點樂趣，而有意搞出來的消遣活動。”
聽到艾伯特這么說，亨利立即聯想到了自己。當時自己之所以能得到那張百萬英鎊的支票，也是蒙特皮諾兩兄弟閑得蛋疼，相互間打賭的緣故。
“亨利，”安妮是唯恐天下不亂的主，聽說有這么好玩的事情，她哪里肯放過這樣的機會，連忙抓住亨利的手臂使勁地搖晃起來：“你如果要當評委的話，一定要帶我去看看。”
“波西婭，”亨利更樂于聽聽波西婭的意見，他望著波西婭，微笑著問：“你覺得應該我去當這個評委嗎？”
“亨利，我覺得你應該去。”
“為什么？”
“能組織這種賽事的人，都是有非常大能力的，假如你能趁此機會與他們結實，對你接下來的發展，將是非常有利的。”
亨利覺得波西婭說得非常有道理，便對艾伯特說：“艾伯特先生，我非常樂意接受您的邀請，擔任這一屆大胃王比賽的評委。”
“亞當斯先生，您愿意擔任本屆大胃王比賽的評委，我相信一定能為賽事增光不少的。”艾伯特急于把這個好消息告訴委托他的人，便匆匆向亨利告辭：“請允許我向您告辭，等有進一步消息時，我再聯系您。”
送走了艾伯特之后，安妮興奮地說：“大胃王比賽，在倫敦都舉辦好幾屆了。但是可惜，我一次都沒看過。這次沾亨利的光，我就能去現場看了。”
“安妮，我建議你還是回去問問姑姑和姑父。”但波西婭顯然沒有安妮那么樂觀，她委婉地提醒對方：“看他們是否同意你去現場觀看。”
安妮聽波西婭這么一說，頓時像泄氣的皮球一樣焉了。
見到安妮垂頭喪氣的樣子，亨利覺得很好奇，便開口問道：“波西婭，為什么你的姑姑不準安妮去看這種比賽呢？”