低端市場拼的是渠道和價格。
低端啤酒為主也決定了消費群體的收入高不到哪去。所以啤酒的銷售渠道，分堂飲和非堂飲，各占一半的樣子。
堂飲多指飯館酒店的集體消費。
而堂飲渠道中小餐館的消費量又占去了一半，非堂飲渠道雜貨店的消費量占到了60%。
看起來很高大上的現代渠道，比如大賣場、超市、便利店等反而是雞肋。
這樣的渠道，決定了啤酒廠商面臨的是一群滾爬摸打，三教九流，充滿生存智慧的人。
毫無疑問，能駕馭這群人，在這樣的江湖里殺出來，都是人物。
聽著老廠長說的啤酒行業規則，齊政有些著迷。
這簡直就像是一部武俠，有英雄，有殺手，更多的是三流九派，但誰都免不了被江湖淘汰的命運。
有道江湖不是打打殺殺，是人情世故。
齊政不禁想起了一個世界有名的故事：
當年，26歲的喬布斯說服時任百事可樂總裁的約翰·斯卡利加盟蘋果時說了非常著名的一段話：“你是想一輩子就只賣糖水？還是跟我一起去改變世界？”
后面的結果大家都知道了，賣糖水的約翰·斯卡利加入了蘋果公司，但沒幾年喬布斯便被約翰·斯卡利擺了一道，被驅逐出自己一手創造的蘋果公司，也因此有了后面的王者歸來的傳奇。
這個故事告訴了我們什么道理？
千萬千萬不要看不起賣糖水的人！
啤酒市場有些類似飲料市場，盡管幾十年間諸多企業、品牌你方唱罷我登場，但熬到最后的還是那群“老家伙”，尤其是最狠的那批“老家伙”。
……
拿下了清源啤酒廠，接下來就是王昱業大戰身手的時候了。
在老廠長的輔助下，王昱業大刀闊斧地對清源啤酒的管理層進行調整。
該辭退的辭退，該提拔的提拔，多余的崗位全部撤銷……
擁有百分百股權的企業就是爽，可以按照自己的心意進行改造。
有老廠長的協助，此番調整并沒有鬧得人心惶惶。
畢竟，誰是真的有本事的，誰是真正做事的，誰是渾水摸魚的，其實大家心里門清。
如今是新老板新氣象，對于真正的人才，都得到了提拔，大家心里反而是對未來充滿希望的。
齊政清楚地認識到，在啤酒行業，要拼資金，要拼產品，但最終拼的是人才梯隊。
只有將最優秀的人才招至麾下，給他們平臺去一展才華，才能一統江湖。
但這還不夠，狼群只有在狼王的帶領下才能迸發出最強的戰斗力。
齊政需要找一頭狼王。
王昱業只是暫時代管清源啤酒，順便為繼任者掃清障礙，最終是要回歸集團總部的。
而嘉谷本身是一個蘿卜一個坑，也抽不出人手。
所以要想找到合適的狼王，還得靠老廠長。
老廠長浸淫行業多年，人脈自然不是齊政可以比擬的。
他按照齊政的要求，慎重考慮了幾天后，才提供給齊政一個人選。
巧的是，這個人與清源啤酒曾有過一段不淺的緣分，不過是孽緣就是了。
……