明日便是新春佳節，今日從一早開始城中就開始燃起了爆竹，家家戶戶也都開始貼桃符、畫門神，一派新年氣象。
而宋北云此刻在廚房中開始操刀準備年夜飯，今日他才是主廚，其他人只配打下手。
“今天有什么好吃的？”
妙言因為在陌生環境里，所以顯得特別粘宋北云，廚房禁地除了宋北云就剩下了她了。
“頭菜嘛，就來個酒釀江魚。”宋北云一邊把魚切塊，一邊介紹著：“贛江里的鮮魚去鱗去內臟，洗干凈切小塊用姜蒜和豆醬、黃酒腌了，然后起鍋燒油，把瀝干的魚塊下鍋大火爆，等兩面金黃之后下豆豉、甜米酒、醬油，翻出香味加水收汁，再加糖，最后加姜末和一點辣根茱萸，起鍋。味道鮮甜濃厚，入口綿軟鮮香。”
“可以呀。”妙言嘿嘿一笑：“然后呢？”
“等會你就知道了，說出來就沒驚喜了。”
這年夜飯對于宋北云來說是非常重要的，所以他用料絕對是奢華的，熏火腿、醬鴨子、紅燒雞、爆炒風干牛肉、冬筍蒸咸肉、悶羊排。
而最重要的一道菜則是他老爹的拿手名菜，雖然叫不上名字但卻是宋北云每年都要制作的傳統大菜。
這道菜說復雜也復雜、說簡單也簡單，那就是先取五花的熏肉洗凈上過蒸，等肉酥爛時取出放涼，接著外頭裹上雞蛋液和米粉冷油下鍋炸，等到米粉開始蓬松金黃時取出，再上鍋蒸兩個鐘頭，等出鍋之后最后回鍋大火油炸。
這一道菜吃起來熱騰騰、香噴噴，熏肉的香味混著油香，咸味適中，米粉增加了酥脆的口感，蒸過的肉又入口即化，光是這一道菜就能吃下三大碗飯。
這些菜全部就緒之后，時間也來到了傍晚，外頭的窗口已經有好幾個腦袋趴在那眼巴巴的看著宋北云忙活了，他回頭笑了笑：“快好啦，最后一道菜了。”
“你倒是快些嘛，你那香味把我饞蟲都勾起來了，我這肚子叫喚一整日了。”俏俏趴在窗口不滿的嚷嚷：“快快快。”
“不行，男人可不能太快。”
宋北云從冰水里取出一塊豆腐：“最后一道菜了，你們先去候著，等會來端菜。”
這最后一道菜也是一道非常精妙的菜，因為是湯所以制備起來格外復雜，首先三塊豆腐切成片，每兩片之間都夾著肉餡，而這肉餡也是內藏玄機，七分豬肉、一分去殼的河蝦再加一分火腿，最后再放上切碎的荸薺。小心翼翼的將夾著肉餡的豆腐擺在盆里，再覆蓋上另外一種肉糜制作而成的肉丸子。
這個丸子可不是隨便捏捏的，而是在肉糜中加入稀水和的面粉和芋頭泥還有時令的野菜，做成兩個拳頭那么大團子，而團子里頭再包裹上這調過味的魚肉泥，再包裹進一大快豬皮凍。再將這豆腐與肉丸子放上蒸鍋。