渭州的學校一條街并不是一條街，縣學在東城甕城下，州學和縣學間隔將近百丈。
李寇清早推著手推車到時，才知道縣學與州學的區別。
縣學相當于后世的初中，州學幾可算得上高中與中專乃至大專院校。
兩所官學都分上、下、以及外三舍，每舍分若干齋。
甲齋自然是最優的相當于尖子班，細分也能算是高級班。每學期考試結束甲齋學生進入上一舍的最多，而其它舍則人數少，大多能留下來的也是進入更高的齋，乙齋進甲齋，以此類推。
縣學甲齋的學生，例行考試之后進入州學學習，在州學又根據成績升舍，到上舍甲齋時，或推薦入國子監等大學學習，或直接參加科考走仕途正路。
此外，渭州也有不少私塾為宋朝供應人才。
只是渭州乃至陜西諸路，歷來都很少有進正經仕途道路的。
畢竟關西出將那是自古以來的傳承。
揣著手在縣學門外等了片刻，李寇沒等到食客反而被縣學的門子呵斥了一頓。
原來這里不是禁止販賣吃食，只是學生還沒下學他在這里等也是無用。
門子取笑道：“你這廝看也是個不讀書的，竟不知學院里的規矩，灑家教你個乖。”
他是閑得無聊賣弄見識，李寇卻是誠心要多學點常識。
于是李寇取熱湯打一碗面條，加一個鹵蛋，面上油汪汪紅彤彤的，門子看著也嘴饞。
李寇拱手道：“灑家誠不知規矩，盼先生見教，不敢有違規矩奉送賄賂，然此時正月還有一段日子，咱們渭州人自古以來重禮節，請先生一碗面得些見教，此所謂禮尚往來也。”
門子倒被他說的不好意思，急忙肅容站在門內拱手先施禮，然后道：“那便嘗嘗？”
李寇道：“先生教我這里的規矩，本該嘗嘗。”
一大口面吃下去，門子舒坦地嘆一口氣道：“真是好吃食！”
三五口下去，他拿眼睛又看李寇。
李寇便又取一大碗面做成干拌的，再打一大碗面湯，里頭再加一顆鹵蛋。
門子很是滿意，吃干抹凈一擦嘴揣著手便教了李寇諸多規矩。
譬如縣學州學的規矩一事，譬如學生們上學下學的時間。
門子道：“你若是晌午來定有生意，”他壓低聲音道，“縣學是有飯堂的，只是這年月讀書的都是有錢人家才能供應得上，那學生們懷揣大錢，每日里下學，多有外出找吃的，你這面餅不錯，他們必然愛吃。”
而后他又道：“然而你不可拿尋常人吃的與他們相提，讀書人傲慢，處處透著身份與清貴，哦，你若有米飯那更好，那是咱們這里的稀罕物，渭州的謝家正店有的是米飯，一頓飯五百文，也有些有錢的一日兩頓都愛去。”
李寇嘆道：“非得先生賜教我哪里知道這些。”
門子笑道：“灑家看你是個讀過書的，這里又有一個主意，你且聽好了——無論縣州，學校里多的是有錢的學生，縣學有生員一百八十二人，多是富貴人家的子弟表親，州學有生員共三百余人，多是蹭個貴氣，將來要當吏胥之徒的，更有自吐蕃，自西賊那邊來的，這些人你須分明白，哪些是你的客人，哪些不是你的客人，大凡一日花費百文內的，那都是你的客人，若是三十文以內，你可不要想他們肯花錢。但若那些一擲千金的來找你，你也不可巴結他，他們只是圖個方便，他們愛的是面子，可不會在你這里常吃。”
李寇叉手唱個喏感謝：“只有遇到先生這樣的熱心人才能教這么些。”
他遂暗暗打探，門子不疑他竟是個深沉城府的人，又好賣弄，見他一心實實感激他，便把自己的家境說個七七八八。
李寇暗道：“這是個與州學有關系的人，他老子竟是州學的門子，他是縣學的門子，怕是與學正，哦，這時代應當叫教諭，他家與這教諭當有交往。”