李寇與肉販們聊不片刻，對渭州的肉價有了大概的判斷。
冬日肉類供應艱難，一斤肉折合現代六百八十克到七百三十克價格在八十文到百文左右，那是差一些的肉，若要買肥的價格更高，因為肥肉能熬出油多吃幾頓。
另有排骨之類的便宜一些，只是買的人很少。
宋代的廚房水平并沒有一些書里說的那么好，現代能見的許多調料這時并未出現。
倒是宋代的羊肉供應比較高，只是……
李寇聽著張大嫂子的說法，已經不知該說什么好了。
宋代奢遮宋人更奢遮。
這時代有一道菜，叫什么各有各的說法，但做法都是取羊臉兩片肉，一道菜須三五口羊才能做出來。
張大嫂子向往地咂嘴道：“渭州也只在張大戶謝大戶家出過那樣的好菜，我家鄰居曾在廚下幫忙，請的是涇原路有名的廚娘劉婆婆，那家也小氣，人家扔掉不要的羊肉他非偷帶回家，好教那劉婆婆一頓說罵，便是沒有肉吃也不該撿人家不用的帶回去，怎教小娃娃們下得口？”
李寇并不對此批評。
都說宋代是最富有的朝代，也只是富在有錢有權的人家。
種地的做工的無產者在哪個時代有過好日子？縱然現代社會里也買兩斤火龍果須小心翼翼咬牙切齒半天。
“也要半口羊帶回去，有羊尾也饒我幾條。”李寇問羊肉販子道。
肉販子笑道：“這不難，不知要哪一塊肉？”
也是以部位算價格的時代。
李寇道：“都要，有羊蹄更好。”
肉販道：“你是不懂吃，羊蹄膻騷怎么吃下去？”
你才不懂吃。
羊蹄有一根騷筋去掉便是好味道。
鄭屠有心結交李寇，忙使人請了兩輛大車來，教幫閑往車上抬肉送去馬娘子家里，一邊偷偷問：“果真能治？”
李寇道：“我看你是個體虛的人。”
鄭屠嘆道：“年輕時候賭錢耍關撲，也在花街柳巷里去過不少次，虧了身子。只是大夫都說，大約是灑家那口子有些不爽利，卻未說過灑家有甚么不爽利。”
李寇判斷鄭屠應當是這樣虧了身子，因此也有一些信心。
只是畢竟如何還要仔細把過脈，他此時沒有那心思。
“幾日天氣暖和直來找我，你兩口子都來才行。”李寇說著，把一張飛鈔遞給鄭屠，要他遣人去換大錢回來。