李泉笑著把韁繩遞給田婷，教她牽的位置稍微向上一點，然后解開了捆綁牛頭的層層繩索。高氏和田老漢不約而同上前兩步，想要阻止，但是面對李泉自信的目光又都停住了。
田婷望著哥哥的笑容，感到無窮的力量，一點也沒有膽怯，牽著老黃牛站在李泉的身邊。
李泉又去拿拌了蒜汁和蒜泥的齒莧菜和蒲公英遞到牛頭前，老黃牛依然擺頭，但是在韁繩的控制下，幅度小得多，可以說完全可控。
周圍的人都發出贊嘆，尤其田老漢，兩眼發出亮晶晶的光。
李泉搖搖頭，看來這頭老黃牛也比較倔強，不過，菜可以不吃，蒜不能不灌。
李泉請高氏再去搗些蒜，又麻煩田老漢去尋來一個中空的竹管和打鐵時鼓風的氣囊。自己和田婷一起牽著牛回到院里，眾人也就慢慢散了。
一時之間，蒜已經搗好了，李泉把竹管塞進牛的嘴里，把搗好的蒜倒進竹管，這一端罩上氣囊，緩緩擠壓送風，老黃牛“被動”的喝下了李泉開的“藥方”。
就這樣，當天灌了三次，后面兩次田老漢也來搭手，更是輕松。
得到第二天，李泉再去觀察老黃牛的糞便，發現已經有形了，并且少了那種惡臭，他知道，不管是這幾樣殺菌消炎的“藥”起了作用，還是“穿越光環”的效果，總之，這頭牛算是治好了。
田老漢專門耽誤了兩天沒去鎮上的鐵匠鋪，既是關心李泉母子，內心深處也有一點“偷師”的心思。李泉也不小氣，這天傍晚，在田老漢又來登門的時候，對他講了穿牛鼻的奧秘。牛鼻子這個地方，血管少而神經豐富，穿上鼻圈后，就能用很小的力量來控制它了。不過應該在幾個月大的小牛犢的時候就穿，那個時候牛的力氣不大，不用做這么多準備工作來固定它。辛虧這是一頭已經病了的老牛，否則，穿鼻環還真不一定這么順利。
至于蒜、齒莧菜和蒲公英殺菌消炎的功效，李泉也簡單說了一下，不過對田老漢就沒說是祖先護佑，而是說從古書上看到的法子。全村人都知道高氏是一個知書達理的婦人，平素也一直督促李泉讀書寫字，田老漢倒是沒做他想。對于李泉的坦誠以對，田老漢很是承情，難者不會，會者不難，別以為這只是一個小玩意，飽經世事的田老漢深深知道就這一門穿鼻環治腸辟的“牛手藝”，一定會有施展的地方。
經歷了這四、五天，李泉更加溶入到這個“大業三年”的現實中來。至少也知道了在唐朝出現的“蒸餾酒”還沒有問世，就這一樣大殺器施展出來，自己安身立命應該沒有問題。但是想到蒸餾器具和大批的酒原料，李泉也明白時機尚未成熟。
老黃牛來到李家的第四天，已經完全恢復健康。萬物皆有靈性，它對李泉和田婷分外親熱，當二人走過自己身邊的時候，不住往人身上挨挨擦擦，似乎知道自己是這兩個人從屠刀下救回來的。