而包子基本大家都能吃到，這個品牌來源于市井，現在居然想要脫離市井，想要把自己的價值和高大尚三個字聯系到一起。
你要高大尚也可以，那就先把服務做起來，海底撈知名吧，價格也不便宜，但為何還有那么多人去吃？人家給了你滿意的服務。
這個包子鋪是不想給你服務，還想讓你滿意，這就沒有任何邏輯性了，最主要的，差評里大部分說價格不透明，問了價格也不說，直接問你要什么餡兒的，你說了給你端上來，然后你吃完告訴你幾百元。
只要是價格不透明的點，一律不吃，因為明碼標價是經商基本的原則，你是賣家你出價，我是買家，我覺得價格不合適我就不買。
強買強賣那是黑店才能做的事，這年頭一個連鎖品牌要是這樣做，才奇了怪。
海底撈兩個人吃的好也就三四百，這包子吃兩屜幾百元確實讓很多人接受不了，主要是味道和服務還有環境都沒跟得上，就普通包子店的裝修。
為何會發生這種事？其實很容易理解，從上到下都沒真正的接觸過專業正規商業管理培訓，之前牟利的主要來源就是這個包子鋪的名頭，賺的都是外地游客的錢。
這類錢太容易賺了，也沒接觸過網絡這些運營經驗，還是按照之前的老一套來，就是店大不怕客，店大欺客，比如十幾年前或者幾年前一個顧客去吃了，最多回去和別人吐槽下。
但現在是信息化時代，你覺得不好發到網上，瞬間有數以萬計的人關注，吐槽的人越多，關注的點越多，然后商家在不懂得迎合現在的市場，還按老一套，誰說我不好，我就找誰，我還怕了你不成，事情的結果就是，現在全網清一色開始噴這家包子鋪。
很多人就是不愛聽別人勸告，比如你去了帝都，大家都會說某烤鴨店真的不怎么好吃，你去天府之城，當地人都會說別去寬窄巷子，好吃的火鍋多了去，那里東西貴，專門給外地人消費的。
你去航州，當地人也會隱喻的說別去樓外樓，你去青導，當地人也會說啤酒街別去了，還有金陵的夫子廟，帝都的王府井，魔都的城隍廟等。
但基本所有出去旅游的人都會去一次，但大部分人出游很可能一年一次或者幾年一次，腦子里都是一些向往，但普通人旅游，都繞不開一個錢字，你到了那里吃了東西逛了街，發現東西太貴，而且東西很一般，就會忍不住吐槽，告訴其他人，其他人可能也會想來都來就去試一試唄。
就這樣循環，這些旅游店有源源不斷的客源，但現在和過去不同了，信息化時代，更多的人會相信大家覺得不好的那就真的不好了。
這一點很多品牌確實比某烤鴨店差了些，直白說全聚德確實在改變，而且真正的在做產品，首先一點，你可以在各大團平臺看到全聚德的團購，明碼標價，給你評論，你不滿意，最多說口味一般，服務也很少人評價一般，價格也很少人吐槽貴。
因為明碼標價，去的顧客都是在消費能力內的，沒去過的人，看到的口味一般，也不會排斥，反正就這點錢，去嘗嘗吧，而且有差評就有好評，這樣一來，全聚德就在新時代存活下來了，而且還做了各種周邊產品和改良口味等。